红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，是很多的人都喜欢喝的茶，但是在喝红茶的时候很多的人都会很疑惑红茶第一泡要不要倒掉，所以为了解决大家的疑问，下面小编就给大家介绍一下吧！

　　冲泡红茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶”。因此在冲泡红茶时，第一泡要倒掉的，但醒茶有讲究，不然你倒掉的只会是茶叶中的营养物质。

　　为什么红茶第一泡要倒掉

　　1、洗去灰尘、杂质

　　红茶属于发酵茶，在发酵的过程中、或者是制作的过程中多多少少都会沾有一点灰尘，所以洗茶是很必要的。

　　2、醒茶

　　红茶属于发酵茶，所以第一次冲泡时，用适宜的水及温度使叶片舒展，洗去茶叶表面的浮灰，使茶能够达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。

　　冲泡红茶有哪些方式

　　1、清饮壶泡法

　　红茶属于发酵茶，所以在喝红茶的时候用壶来冲泡的话不仅能刚好的凸显红茶的滋味，还能保温，且清饮味道更加独特。

　　2、杯泡法

　　茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带茶叶除新房味吗托的有柄瓷杯，也可与咖啡杯通用。用100℃左右开水，从较高的位置冲水壶水冲入茶杯，冲水量为100毫升左右。每杯置茶3克为宜。

　　3、调饮泡茶法

　　调饮，即在茶汤中加入调料，以佐汤味。当今的调饮泡法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等，所加调料的品种和数量，随品饮者的口味而定。

　　4、茶包冲泡法

　　茶包对于忙碌的现代人而言是相当方便的。但一般人都认为茶包泡红茶简单不雅致。

　　综上所得，红茶属于发酵茶，所以第一杯茶要倒掉，但是这并不是意味着第一泡不能喝，洗茶对于红茶来说，首要目的就是醒茶，醒茶能够达到最佳的冲泡状态，口感会更好！