众所周知，茶叶里里面哈有很多的茶多酚和茶碱，这些物质会对脑神经有很大的影响，所以不适合在晚上喝，所以很多的人都不会在晚上喝茶，那红茶属于发酵茶，晚上可以喝红茶吗？晚上怎么喝红茶呢？

　　茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过于兴奋，让人们容易入眠，然而红茶是全发酵茶，较为平缓温和，所以晚上饮用也可以，但是前提是要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，茶水提神的效果就不会那么明显，也就不会导致失眠。

　　晚上怎么喝红茶

　　1、不喝头道茶

　　当茶叶泡开3分钟左右时，就有大约70%-80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约3分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。

　　2、适量喝

　　红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。晚上喝茶最好少放茶叶，喝两三杯即可，喝多了会给肾脏增加负担，影响睡眠质量。

　　哪些人不能喝红茶

　　1、经期的女性

　　因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

　　2、孕期女性

　　因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。

　　3、哺乳期女性

　　因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。

　　4、更年期女性

　　红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

　　红茶的冲泡方法

　　1、置具洁器

　　饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

　　2、量茶入杯

　　每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

　　3、烹水沏茶

　　当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

　　总的来说，虽然红茶是发酵茶，茶多酚含量已经大幅减少，但是晚上喝红茶仍会在一定程度上造成失眠，所以如果大家要在晚上喝红茶的话一定要注意喝的方式！