信阳红是属于什么茶

2020-12-28 12:36:19热度:165°C

  信阳红也叫信阳红茶,属于红茶类,用信阳毛尖茶青作为原料,经过加工全发酵而成,成为信阳毛尖绿茶后,信阳产的第一个红茶品牌,也是红茶类的一个新品种。

  信阳红是属于什么茶

  "信阳红"生产加工技术,沿袭了我国传统的工夫红茶生产技术。信阳红萎凋温度25-30℃、湿度60-70%、萎凋时间6-7h,揉捻机转速55-60r/min、揉捻2-3次、每次揉捻30min、投叶量为30-35kg,解块机转速35r/mim、筛孔大小为6号、解块2-3次,发酵室内温度为27℃、湿度为96%、摊叶厚度为10cm、供氧量为5L/min、发酵时间为4.5h,初烘温度为115℃、初烘时间为20min、复烘温度为75℃、复烘时间为30min。其加工工艺独特,制作出的红茶品质优良,产品外形具有肥嫩紧实峰显多金毫,色泽棕润的显著特点,内质香气嫩香浓郁,滋味鲜醇回甘,汤色红浓明艳,叶底柔嫩、多芽红艳。

  信阳红的特点

  1.品类新

  信阳红有别于祁红、滇红、闽红、川红等传统红茶,是中国最北方的红茶产区。

  2.口味新

  信阳红,滋味醇厚甘爽,有别于其它类红茶。

<金泰茶叶包装p>  3.工艺新

  信阳红对发酵工艺的苛刻要求,也有别于其它红茶类。

  4.原料新

  信阳红的原料选用信阳毛尖的细嫩芽头制作,其芽头的珍贵和匀整,也有别于其它红茶类的原料。

  信阳红保健功效

  信阳红具有独特的保健功效,如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等,夏天饮红茶能止渴消暑,是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效,抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。信阳红所含的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强,信阳红的功效也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

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