斯里兰卡是世界三大产茶国之一，被认为是“最干净的茶叶”，汤色橙红透亮，口感清爽柔和，闻之有淡淡的铃兰香气，透着山谷气息，这就是锡兰红茶最本真的味道！独特香气的形成离不开其天赋产区的自然魅力！具体如下！

　　1、康提Kandy

　　中地茶，斯里兰卡茶产业最初的发源地，茶汤橙红色，非常明亮，茶体浓度适中，与奶香交融后，可形成恰到好处的折中口味。

　　2、努瓦勒埃利亚NuwaraEliya

　　高地茶，斯里兰卡红茶的最佳产地之一，终年气候温润，色清味香，宜清饮，淡雅别具一格。

　　3、乌沃Uva

　　高地茶，汤色橙红明亮，汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，其口味最重，透出如薄荷的芳香。乌瓦茶最受青睐，口感醇厚，适合泡制奶茶。

　　4、丁布拉Dimbula

　　高地茶，汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少适合做冰红茶，或加入薄荷等香料，调制成加味红茶。

　　其他三个产地，乌达普瑟拉瓦UdaPussellawa、鲁乎纳Ruhuna、萨博拉格慕瓦Sabaragamuwa，口感偏重，宜调饮不宜清饮。

　　斯里兰卡红茶口感多样性的特点，使其越来越受到国际市场的青睐。到2015年，斯里兰卡已成为世界最大的红茶生产国和出口国，每年出口茶叶3.2亿公斤，销往全球145个国家。

　　锡兰红茶怎么泡

　　锡兰红茶根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶(加味红茶)。

　　红茶不像绿茶，流行的饮法为调饮法，在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料，以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的，如添加苹果，柠檬等天然风味香料。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分。

　　如英国早餐茶，往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配，这种拼配与混合有着本质的区别，拼配可以取长补短，而混合则将不同产区，不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合，破坏了红茶的纯正口味，目的为追求更高的利润。

　　锡兰红茶等级特征

　　1、OP

　　OrangePekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

　　2、BOP

　　BrokenOrangePekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。

　　3、FOP

　　FloweryOrangePekoe，含有较多芽叶的红茶。

　　4、TGFOP

　　TippyGoldenFloweryOr山楂还是茶叶适合减肥angePekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。

　　5、FTGFOP

　　FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。

　　6、SFTGFOP

　　SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，

　　7、CTC

　　CrushTearCurl，在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。

　　锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级，没有印度红茶严格的等级划分，在选择锡兰红茶时，红茶等级只是参考指标。

　　喝锡兰红茶的好处

　　1、每天饮用一小杯红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显；在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。

　　2、红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康。

　　3、红茶具有很好的抗衰老功效，长期饮用有助于减少面部幼纹，令皮肤变得滋润幼滑，真正从内到外的美丽。

　　4、红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

　　5、红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

　　温馨提示：

　　锡兰红茶性温，不适合经常上火体质的人过多饮用。另外喝锡兰红茶不可过浓，饮用过浓的红茶，会使茶中大量的碱性物质中和胃酸，对胃十分不利。虽然，红茶有暖胃功效，但不可喝大量浓茶，这样既不养胃，反而伤胃!