放了5年的红茶能喝吗

2020-12-28 12:16:31热度:253°C

   随着现代科学的发展,和制茶方法的多样化,茶能更清晰的分为寒性、中性、温性等,比如完全不发酵的绿茶属于寒性,而完全发酵的红茶是温性茶,不寒不燥,老少皆宜。常喝红茶,能感到温暖滋润,提神消疲,那放了5年的红茶能喝吗?相关的介绍如下!

  平常红茶的保质期都较量短,一样平常是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期较量长,二年的较量多。

  散装红茶的保质期,茶叶知识,一样平常是18个月,一样平常袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年作用,纸袋包装的红茶可生涯两年阁下。

放了5年的红茶能喝吗

  如何判断茶叶变质

  1、明显变色

  茶叶久存之后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。

  2、出现异味

  茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。

  3、变软、霉变

  茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。

  红茶的存放方法

  1、红茶干茶的含水量不高,所以吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一定要使用专用的容器。

  2、购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的,只可以短时间保存,最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。

  3、最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存,温差太大容易使红茶变质,所以要特别注意。

  4、要把红茶放在干燥的地方保存,湿气重的地方也不适宜,希望红茶在吸收水分的同时也会消失香味。

  5、选择专用的红茶茶叶罐,必须是密封性好的,一旦受潮变质,一罐红茶就全毁了。

  6、红茶茶叶罐也不能放在右日光照耀的地方,阳光会使茶叶罐升温,温差大的话容易把红茶的香味逃逸,味道也不如之前。

放了5年的红茶能喝吗

  红茶储存禁忌

  1、避光保存

  不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。

  2、低温保存

  红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致红茶茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。

  3、干燥保存

  红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以红茶茶叶很容易吸收水分。吸收水分茶叶加盐加碱泡脚会使红茶茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存红茶茶叶时要做到干燥存放。

  4、密封保存

  红茶茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。

  5、防异味保存

  在保存红茶的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。

放了5年的红茶能喝吗

  注意:

  如果对茶的品质判断没有把握,最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。


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