红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，因此，红茶要是正确保存的话是不会变质的，那红茶放了5年的还能喝吗？相关的介绍如下！

　　散装红茶保质期一般在6-12个月左右；

　　袋装红茶的保质期一般在24个月左右；

　　用罐装或锡箔纸包装的红茶保质期一般在36个月左右。

　　优质红茶的特征

　　1、外形：条索紧细、匀齐。

　　2、色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。

　　3、香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香。

　　4、汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有"冷浑浊"现象。

　　5、滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。

　　为什么同种茶叶香味不一样6、叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。

　　劣质红茶的特征

　　1、外形：大小长短不均，外形粗糙，杂质多。

　　2、色泽：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色；粗老叶色泽枯红。

　　3、香气：香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。

　　红茶怎么制作

　　红茶的制作工艺包括了采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙和复焙等。但红茶的品类众多，它们在制作工艺上也有些许差异。比如金骏眉就属于正山小种的一个分支，但它在制作时，却去除了正山小种特有的松烟熏制工艺，更好地突显了花香以及蜜香。

　　红茶是什么茶

　　红茶是中国六大茶类之一，属于全发酵茶，“红茶、红汤、红叶”是它的特点，而“正山小种”作为红茶的鼻祖，至今已有400多年的历史。红茶的分布范围极广，包括了中国、东非、印度、斯里兰卡以及印尼等地。目前，国内的红茶主要产于安徽、四川、福建、云南和湖南。

　　红茶的功效

　　红茶富含胡萝卜素、维生素A、咖啡碱、茶氨酸、茶多酚、茶黄素和茶红素等成分。适量饮用不仅可以助消化、促进食欲、利尿排毒，还可以舒张血管、消炎抗菌、强壮骨骼。

　　注意：

　　红茶虽好，如果采用错误的饮用方式或者一些陈旧的关于红茶的观念的话可能会让红茶的味道和效果大打折扣，而且这些错误的方式和观念还是不少人常常采用和拥有的。