红茶常见的种类有哪些
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红茶,鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区,那种类有安歇呢?下面我们就一起来了解一下吧!
一、小种红茶
小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。
1、正山小种:产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
口味:滋味醇厚,带有桂圆味。
主要功效:防心梗,抗菌,抗衰老
性状特点:条索肥壮,紧结圆直;汤色艳红明亮
2、外山小种主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。
二、工夫红茶
1、祁门工夫:主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。优质祁门红茶茶芽含量高,条形细紧的是小叶种,肥壮紧实的是是大叶种,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛多,如条件允许可以观察其汤色,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。
口味:滋味甘鲜醇厚。
主要功效:利尿,解毒,抗菌。
性状特点:条索紧细匀整,锋苗秀丽;汤色红艳明亮。
2、滇红工夫:滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。
3、闽红工夫:闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。
4、湖红工夫:主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。
5、宁红工夫:主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。
口味:滋味醇厚甜和。
主要功效:防心梗,解毒,止泻。
性状特点:泡过后可以看到茶芽肥硕,叶肉厚软。
6、川红工夫:主产于四川省宜宾地区。此外,川红,功夫红茶的一种,主产区位于我国的四川省。较为有名的品种有“林湖”、“宫殿”、“节日之夜”、“早白尖”等。其生长环境为长江流域疑难边缘地带,包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区及重庆、自贡两市所属部分地区。
口味:滋味醇厚鲜爽。
主要功效:舒张血管,抗癌,强壮骨骼。
性状特点:条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润。
7、宜红工夫:主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。全称宜昌功夫茶,是我国世于十九世纪中叶,当时汉口北列为通商口岸,英国大量收购红茶,宜昌成为红茶的转运站,宜红因此而得名。产于武陵山系和大巴山境内,因古时均在宜昌地区进行集散和加工,所以称为宜红。
口味:滋味鲜爽醇甜。
主要功效:消炎,利尿,暖胃。
性状特点:叶条紧结秀丽,色泽乌润,金毫显露。
8、越红工夫:主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。
9、浮梁工夫:主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”。
10、湘红工夫:主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。
11、台湾工夫:在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品。
怎么辨别红茶真伪
首先,如果用手去碰触红茶的话,你会感觉到其条索条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶,其条索相对比较紧结,大多都是以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手去触摸茶叶,最为主要的目的还是要多了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,如果手用力地揉搓就会变成粉末。当然,如果茶叶受潮了,自然就没有这个特征了。但是,在触碰茶叶的时候,不要大把抓,避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
其次,如果随手抓取一把干茶,将其放在白纸或者是白色瓷盘上。两只手持盘以顺时针或者是逆时针方向转动。此时要注意观察红茶的干茶,其外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带些金毫。如果红茶的条索非常紧结且完整干净,而且没有碎茶或者是碎茶比较少的,色泽有比较乌黑油润,那么就是上等的红茶。如果红茶的条索比较粗松,而且色泽也杂乱无章,碎茶、粉末茶都比较多的,甚至还有些茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物的,这一类的茶叶一般都认为是较为次品的茶叶或者是比较劣质的茶叶。
此外,冲泡之后的茶汤也能进行辨别红茶的真伪。如果是优质的红茶,其茶叶的汤色非常地红艳,而且清澈明亮,茶叶的叶底也完全地舒展开,匀齐,质感软嫩;如果是次品茶和劣质茶的汤色,则为红浓稍暗、浑浊的色泽,有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
红茶的品牌
1、川宁
TWININGS是由英国人托马斯·川宁创立的品牌,西元1706年川宁先生以「Thomas」之名於英国开设咖啡馆,正是TWININGS的前身。自1706年诞生以来,川宁茶引领着饮茶文化的新潮流。在全世界爱好茶文化的人眼中,川宁茶就是“英式饮茶”的代表。
2、祁野
祁野品牌成立于2012年12月4日,隶属于祁门县祁雅茶业有限责任,公司主要经营各种香茶,茗茶,我们始终坚持用户至上,用心服务于客户,坚持用自己的服务去打动客户,公司秉承“保证一流质量,保持一级信誉”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
3、炎黄
玉翠山庄翡翠时尚玉翠山庄,中国时尚翡翠生活艺术的倡导者。
4、艺福堂
杭州艺福堂茶业有限公司,花草茶知名品牌,互联网茶叶影响力品牌,杭州市著名商标,杭州名牌,代用茶行业标准起草单位,专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。
5、八马
八马茶业股份有限公司,茶业知名品牌,铁观音"茶王",始于1736年,国家茶叶标准化技术委员会委员单位,集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。
6、卢正浩
杭州正浩茶叶有限公司,始于1933年,正宗西湖龙井茶的杰出代表,浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女,为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。
7、五虎
五虎茶叶品牌隶属于厦门五虎茶叶有限公司,成立于2011年,是一家电子商务类型公司,主要在互联网平台实行茶叶线上销售。公司致力打造企业茶文化,以“客户就是朋友”为服务理念,以“不求最好,但求更好”为执行标准。我们主营茶叶(铁观音,金骏眉,大红袍,油切黑乌龙),兼营特色茶点,是一家综合性的公司。
8、凤牌
云南滇红集团股份有限公司,知名茶业品牌,创建于1939年,中华老字号,云南省著名商标,云南省名牌产品,集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业。
9、天之红
天之红隶属于安徽省祁门红茶发展有限公司旗下品牌。公司始建于1993年,注册资本5000万元,占地面积3.5万平方米。是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合型现代化企业,是祁门红茶最大的生产、加工基地。
10、仙醇
仙醇成立于2010年3月5日,隶属于安溪县仙醇茶叶专业合作社。福建安溪仙醇茶业有限公司是一家依托安溪铁观音茶乡产地优势,致力于茶产业发展及传统茶文化推广的茶业企业。目前我公司“仙醇“品牌已获得中国著名品牌。
红茶很好,红茶对女人更好,补锌补血又暖胃。
红颜知己认为,每个人的饮食习惯不一样,因此并不是说红茶只适合冬季喝,只是在冬季饮用红茶会比其他的茶类来的好。当然,其他时间也是可以喝的,主要根据个人的情况而定
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