1、形状：绒毛少、重实、紧细。

　　2、色泽：金黄黑相间。

　　3、香味：花果香、蜜香。

　　4、滋味：醇厚、干爽，韵味十足。

　　5、茶底：色泽有金圈、清澈。叶色古铜。

　　金骏眉红茶的功效

　　1、金骏眉有利尿的作用

　　金骏眉红茶中有咖啡碱和茶碱，这两种碱有利治水肿。红糖茶水可以利尿、解毒、治黄疸型肝炎。

　　2、金骏眉有抗菌的功效

　　此红茶中有茶多酚和鞣酸，两种物质可以杀死蛋白质，杀菌。特别利于治霍乱、肠道炎、皮肤生疮、口腔发炎等细菌性炎症。

　　3、金骏眉有防治锯齿的作用

　　金骏眉中有元素氟，这种元素和钙物质很容易结合，从而形成一种更难溶解于酸的“氟磷灰石”。而这种物质正式保护牙齿的有效物质，提高牙齿防蛀力。

　　金骏眉的产地记载

　　金骏眉是一种独特的红茶，它来自桐木村，其天然风土作为武夷山自然保护区的一部分得到保护。可以种植的茶叶数量受到崎岖地形以及该地区被联合国教科文组织列为世界遗产的限制。桐木也是烟熏正山小种红茶的传统家园，但现在已经被更有利可图的金骏眉所取代。

　　虽然正山小种在中国一直以低级茶闻名，但金骏眉现在被认为是世界上最昂贵的茶之一。金骏眉不是使用粗糙的成熟叶子，而是使用精心挑选的叶芽（没有松树烟）来制作天然甜美细腻的红茶。据称，2006年首次委托桐木茶大师作为礼物，这种新的优质茶在中国的鉴赏家中引起了热烈的关注。

　　金骏眉种植地武夷山以其多岩石的山峰而闻名。这种风格的最近发展为真实性的模糊解释留下了很小的空间，因为原版在市场上仍然很大。“正宗的”金骏眉的价格是天文数字，而来自邻近农场和地区的仿制品以不断下降的价格涌入市场。与以往一样，真正的质量很难确定，因为这种精致的红茶的味道取决于熟练的手工艺以及该地区独特的风土。即使是正宗的桐木叶也可能因技术或收获日期的变化而取得截然不同的结果。最后，风味特征和酿造风格的个人品味决定了“最佳”的例子。

　　金骏眉制作方法

　　1、鲜叶采摘

　　制作金骏眉红茶的鲜叶原料要比红茶和绿茶的成熟些，采摘的技巧要求比较高，采摘的是茶树新梢将要成熟的两到四片。

　　2、萎凋

　　金骏眉萎凋可以分为室内萎凋和日光萎凋两种。从名字中就可以看出一种是在室内，一种是在日光下。像将茶叶在阳光下萎凋，让茶叶适当失水，对于金骏眉香味形成和除臭有帮助。然后进行室内萎凋，这样是为了让茶叶失水和降低叶温。

　金寨茶叶哪里买最划算　3、摇青发酵

　　是在摇青机器中进行，这样做的目的是为了促进酶的氧化作用，让茶叶中的成分发生一定的变化。

　　4、杀青

　　杀青是为了通过高温，破坏酵素的活性，让茶叶不能够继续发酵，使得茶叶的品质定型。

　　5、揉捻加工

　　让茶叶完全定型，同时将茶叶中的杂质、残茶等过滤掉，保证金骏眉红茶茶叶的品质。