如何泡好一壶黑茶黑茶光泡不煮那是暴殄天物
2020-12-12 17:02:33热度:153°C
关于老茶，我们说的最多的是黑茶。黑茶，由于成茶的色黑而得名茶叶色黑而。黑茶的的原料都较为粗老，所以发酵的时间也较其它茶更长，属于重发酵茶。中国黑茶除云南普洱茶外，还有湖南安化的黑茶，四川雅安的边茶，广西梧州的六堡茶。以黑茶的形态来看，常常又分为毛茶散叶、饼茶、沱茶、砖茶等。
黑茶的制作于明代才开始流行，如果说唐宋的茶马交易连接起了茶商贸的纽带，那么2000年的普洱茶收藏人的疯狂就应该让茶产业进行深刻的反思。到底是茶让茶马古道成为经济和文化的国际走廊，还是普洱茶让黑茶成为茶江湖的写照以及欲望指标。很多人说不管黑茶价值如何，老茶的饮用要煮才好喝，黑茶光泡不煮那是暴殄天物，如若煮茶条件不足，要如何泡好一壶黑茶呢?
冲泡普洱茶的第一道汤最好倒掉，净茶醒壶是第一步，老茶的泡茶水温当以100度为佳。大部分的黑茶可以先泡再煮，或者以煮代泡，如何是十几年以上的普洱茶按照六个人的出汤量，投茶15克左右就能泡十余道之多，三十年以上的黑茶再煮5、6道而不失其味。至于普洱茶的出汤过滤网，完全可以具体视茶而定，并没有硬茶叶白色 清香房煮茶叶蛋该放什么咋料性要求。冲泡普洱茶当以泉水冲泡，茶汤呈栗红色，茶味甘滑而醇厚。
最后，冲泡好的普洱茶可配以几颗佛手柑用以回神，以润芳泽。
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