对于茯茶金花，茯茶爱好者都知道，这是一种有益菌，学名叫“冠突散囊菌”，是一种独特的金黄色颗粒，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。

这种有益菌及其难得，对发花的环境温度湿度等等要求严格，就算人工研制出来的茯茶金花，也常常出现品相不好或失败的事情。正是因为这种金花的难得，也让市场有了滋生冒充金花的假冒生普洱茶茶叶的图片三国群英传茶叶在哪掉产链。

在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。因此也可以说，茯茶如果没有金花，就不是好茯茶.那么现实中会不会有造假的金花呢？答案是肯定的。

有一种造假的金花是用玉米粉做的，一些不规范的小厂为了牟利会用这种方法。今天小编就来教大家如何辨别真假金花！

真正的茯茶金花一定具备以下四大特点：

1、一定要注意它砖面色泽是否为黑褐色并且要有光泽；

2、掰开茶砖金黄色菌粒颗粒大(发花茂盛)，干嗅有黄花清香；

3、泡饮时汤红而不浊，香气清而不粗，味厚不涩；

4、第一泡汤色橙黄明亮，二、三泡汤色红黄明亮。

所以买茯砖茶一定要火眼金睛，通过形、香、色仔细辨别，购买茯砖茶时一定要购买正规的茶叶品牌，才不会上当受骗哦！