回南天是天气返潮现象，一般出现在春季的二三月份，主要是因为冷空气走后，暖湿气流迅速反攻，致使气温回升的同时空气湿度也增大，一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后，容易产生水珠。在这个时候南方的人们在起床时会发现窗外的世界陷入了茫茫雾海，不茶叶土陶罐农一网茶叶病害防治止如此，就连墙上也布满了水滴。

“回南天”出现时，空气湿度接近饱和，墙壁甚至地面都会“冒水”，到处是湿漉漉的景象，由于空气中相对湿度近乎饱和，一些物品或是食品很容易受潮进而霉变腐烂，那六堡茶在空气湿度高达90%的回南天应该如何储藏避免受潮变质呢？

如果是家藏的小量六堡茶，这个时候建议对手上储存的六堡茶放入透气性差的陶瓷器中密封储藏，如果继续把六堡茶放在通风透气的地方或者是透气性强的紫砂壶中，茶叶会在“呼吸”的时候连带吸取空气中的水份，从而影响六堡茶的品质。

等回南天走了之后再将这些六堡茶取出放回原位让其自然陈化。

但如果是仓库中中大量存茶用此法就不合适了，在仓库中可以放置温湿度计以及除湿机等装置，这样可以实时观察仓库中温度和湿度的变化，如果空气中的相对湿度持续超过六堡茶最适合的65%~75%，那就要好好防潮了。

可以在仓库中开启除湿机除湿，再适当放些无味的干燥剂吸取空气中的水分，这时候如果仓库中装有排气扇，就先别开排气扇，避免把外面有湿气的空气带进来，尽可能使仓库保持密封状态。