六堡茶的极致美味离不开六堡茶的泡法
2020-12-10 09:20:44热度:145°C
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不知你喝六堡茶的感觉是怎么样的。是否入口会有厚的感觉?口腔被撞击一般,很舒服?或者茶汤一点也不粗涩,滑滑的,像油膜一样自然覆盖在嘴里的各个角落?又或者如米汤一般流动?如果都没有,那说明你的六堡茶的泡法有问题。
六堡茶的泡法之 盖碗泡法
盖碗最大的优点是不吸味,可以泡出茶叶最真实的口感,故而非常适合冲泡3到5年较新的六堡茶:
1.准备盖碗一个,优质的矿泉水或纯净水;
2.用烧开的清水洗涤茶具,以在清洁的同时,提高茶具温度;
3.投放六堡茶少许,至盖碗的1/3或1/4处即可;
4.用沸水润洗两遍,速度要快。目的是去掉六堡茶的浮沫,以及醒茶;
5.第3泡就可以饮用了。一般来说4、5泡的口感最好。
六堡茶的泡法之 紫砂壶泡法
紫砂壶有良好的透气性,又能使茶汤不走味,可较好地保持六堡茶的香气和味道,尤其以冲泡陈茶、老茶为宜:
1.准备紫砂壶一个,纯净水或矿泉水;
2.用烧开的清水问一遍壶,以提高壶内温度;
3.投放1/3壶的六堡茶;
4.高冲沸水,润茶两遍,让茶叶在充分翻滚的过程中,较好地展现茶性;
5.第3泡开始饮用。在冲泡过程中,要根据茶汤的颜色来控制冲泡时间,以调节好茶汤的邢台茶具茶叶泉州理想茶叶老总跑路浓度。
6.喜欢闷茶的朋友,可以在喝之前,适当闷泡5至10分钟。
7.最后,饮至1/3处续沸水即可。
学会了这两个的方法,大家可以再试试六堡茶的味道怎么样。
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