历史篇:六堡茶的兴盛得益于广东解析(二)

2022-11-04 22:20:14热度:39°C

六堡茶行销粤港地区

自古以来,广东人以善于经商而闻名。他们勇于开拓,灵活,务实,高效。特别注意“敢”和“先”。当在粤南市场看到广西消费六堡茶的迹象时,一大批广东商人逆流而上,涉山而立,在交通极其不便的六堡山地区收茶。

据考,从明朝开始,苍梧县有十一个乡镇,其中多县乡,江南六乡,江北五乡。多贤乡有头堡、鲍尔、三宝、鲍斯、五堡、六堡,故名。起初,广东茶商为了避免同行竞争,争夺货源,将六堡茶称为“绿茶”或“桂清”、“土清”、“西江清”、“上河清”,在西江、珠江三角洲一带城镇销售。同时,你(随机推荐:安徽茶叶品种,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)可以借此机会混合一些广西其他产区的绿茶出售。

广东茶商的成功经营,吸引了更多的茶商,也有邻近的茶商,如姓梁的苍梧,开了一家名为“圣发”的茶坊。然后,还有广东鹤山的茶商,在河口街设立“生记”。之后,来自广东省会云南、云浮、鹤山、江门甚至香港的广东茶商来到河口街设立村落采茶。据记载,抗战爆发前,六堡茶村的六堡茶生产、运输和销售达到了前所未有的高峰。设村收茶的大茶馆有香港天顺香茶馆、广元台、嬴稷、万盛、文姬、盛兴庄、童生、光复台、辛集、龚升、盛集、盛远、永济、生发等。其他小村庄,后来,一些“行商”也变成了“席商”。

随着竞争的进一步加剧,为了显示真实性,许多茶商逐渐命名为“正宗广西六堡茶”、“六堡镇山美茶”等。“六堡茶”谐音很好,茶名“六堡茶”在广东民间逐渐“出名”,百姓颇“受影响”。清朝咸丰、同治年间,随着生产和销售的增加,六堡茶以其“味浓、耐泡、茶味醇、一夜不变”的特点深入广东人的心中,成为长江沿岸许多地方的日常用茶。

据一些当年曾随茶船去过广东、香港的老茶人说,大多是骑楼建筑,茶楼前的青砖柱子上常画着“正宗广西六堡茶”或“正宗郑山六堡茶”等大字。据去过香港天顺香茶馆的老人李介绍,在这家茶馆门前的柱子上,除了天顺香的标志外,还有一个大大的字“正宗六堡茶”,有水桶那么大,一百多米外就能看得一清二楚。

长期以来,六堡茶通过香港转口,运往马来西亚和东南亚国家。粤港茶商经常在包装上标注“正宗六堡茶”字样。后来苍梧六堡茶和正宗五洲六堡茶这两个词逐渐出现,与市场和消费导向是一致的。

六堡茶的发展历史

六堡茶在清代嘉庆年间,以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。上世纪50年代起,由于加工粗制滥造,传统风味消失等原因,销量逐渐降低,六堡茶被其它名茶所取代。

在中国清朝初期,南洋马来西亚就已经发现并开始开采锡矿,中国广东、广西两地越来越多人去那里“淘宝”。但是因当地湿热气候及水土不服,很多人肠胃不适拉肚子,于是他们带去的具有祛湿除燥、通便驱痢、调理肠胃功效的六堡茶起到了很大作用,本来就有饮用六堡茶习惯的粤桂两地人于是更加喜爱和依赖六堡茶,当时在广州、潮州一带迅速兴起了以六堡茶易锡的贸易,六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。从清朝康熙年间开始,在两广涌现了一批六堡茶老字号。

《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳,唯稍薄耳”。六堡茶当年广为流行。乾隆二十二年(1757年),清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗,便封闭了福建、浙江、江苏三处海关,只留广州一个口岸通商,于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云,几经磨难,大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋,并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。

六堡茶的产地及生长环境

六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。六堡茶产地范围内的生产者,可向梧州出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经广西出入境检验检疫局审核,报国家质检总局核准后予以公告。六堡茶的法定检测机构由广西出入境检验检疫局负责指定。

生长环境

苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧,年平均气温21.2℃,年降雨1500毫米,无霜期331天。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带,在境内从塘平到不倚,从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇,峰峦耸立,海拔1000—1500米,坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷,距村庄远达3—10公里。那里是个林区溪流纵横,山清水秀,日照短,终年云雾缭绕。历史上,六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等,以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。据记载:六堡村所产的茶,因其地处崇山峻岭,树木翳天,所植茶树得水分已足,且高山得雾独多,每天午后,太阳不能照射,则蒸发少,故其茶叶厚而大,昧浓而香,往往价格昂贵。其次为黑石村所产之茶。其山为黑石与坭所造成,溪涧之水长流,故茶树得水足,茶叶大而厚。除六堡外,苍梧县的五堡乡狮寨,相邻的贺县沙田,以及岑溪。横县等20多个县均产六堡茶,邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。六堡大部分为云班石沙岩。风化变成黄赤色沙土,含磷、铁质多,当地主产稻谷、木薯、红薯、木材、松脂、竹、竹纸及茶叶等。

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