梧州六堡茶虫屎茶
2022-11-04 20:50:15热度:98°C
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梧州六堡茶以、浓、陈、醇四绝有槟榔香,原产于广西梧州市六堡镇,因此而得名,与普洱茶同是千年名茶,在嘉庆年间以其特殊的槟榔香气而被列为全国名茶之一,享誉海内外。近年来六堡茶区域价值在不断稳步上升,在黑茶类排名第二,仅次于普洱茶。六堡茶越老营养价值养生功效越好,越陈的六堡茶药用价值越高,收藏价值越好。
梧州六堡茶虫屎茶
你好!
还是六堡茶吧!你想了解得比较透切一点的话,可以到陈茶阁看看,这个网站的产品说明很详细,也有泡茶过程的高清图片让你明明白白的了解各个六堡茶哦。
仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
你可以去看下 梧州 岩顶韵大红袍 ,他们的茶都是来自福建武夷山,口感和包装绝对是你想要的 ,他们在梧州已经有好几间店铺了 。希望可以帮到你
金源六堡茶吧,他们有的茶叶回头客能达到百分之九十以上,口感极佳是比较不错的,我有他们练系,一八五,八九八四,(站长 推荐:茶是谁发现的,学习茶知 识请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)一零二六
中茶、三鹤、茂圣这几个都不错。中茶主要是大品牌(做茶历史也久一点),三鹤在梧州主要是老品牌(梧州茶厂),茂圣民营的 广告做得多一点。
梧州哪个牌子的六堡茶有名
根据我品尝了这么多,个人感觉口味比较有特色的 金源六堡茶很不错,你可以在网上找一下他们。
经典58一直喝开
你好!
比较有名气的除了你们说的那几个,有一个我想提起一下,那就是银泰六堡茶。全国有好几百家合作的门店。在六堡茶圈中的名气也是数一数二。
如有疑问,请追问。
六堡生茶冲泡方法六堡生茶、熟茶的差别不太明显,两者外观颜色都是黑褐色的,但六堡熟茶有经过揉捻工艺,条索紧致,最后再紧压制成茶饼、茶砖、茶沱等不同的形状。而农家六堡茶则是将采摘的茶叶炒青后放在竹篓里存放,没有揉捻也未经紧压,茶叶保持着自然状态,所以都是散茶状态较多,茶叶中混杂着不少茶梗。
资深茶友李良荣表示:“真想感受六堡生茶的魅力,还是得喝农家茶。”六堡生茶还是以农家茶为主,厂家生产的六堡生茶为迎合当下普洱茶大热才制作的,数量不多也不具代表性。那我们得到了六堡生茶后该怎么冲泡比较合适?
首先我们选择透气性较好的紫砂壶或是盖碗,取适量生茶放入容器中。
接着注入热水醒茶,即为洗去茶叶因为陈年储藏而沾染上的浮尘,或是附着在茶叶上的杂质,冷气以及湿气,将茶叶唤醒至最佳品茗的状态。洗茶时,至少得用90—100摄氏度的开水洗两次,每次约三秒这样就得倒掉,不可久泡否则会把六堡茶中的精华都洗出来。
因为六堡生茶的茶叶粗老,比较不容易出味,所以需用100摄氏度的沸水冲泡,水温足够高才能使茶叶的味道、香味泡出。在醒茶后沥尽茶汤,用沸水沿着壶边顺时针绕圈入碗,盖上壶盖焖5—8秒左右。
最后将汤水倒出茶杯,静静品尝,六堡生茶香气浓烈纯朴,带有轻微涩味,回甘很明显。
但五年以内的六堡生茶都不怎么好喝,和同年产的熟茶相比,不仅显得苦涩,还会有一股比较浓的“臭青”味。但可以品尝存放超过五年的六堡生茶,随着年份越长,冲泡的茶汤回甘越明显,口感和味道也越顺滑醇厚,若是喜欢回甘的朋友不放尝试一下六堡生茶。
机器滚筒杀青的优缺点六堡茶的滚筒杀青是在传统工艺上改进后的产物。机器杀青是目前多数茶叶生产企业的标配,无论大小茶企都会选择使用机器杀青,毕竟机器杀青提高了生产效率。
滚筒杀青机一般是用电提供能源,也有烧柴火的。通过电能迅速将滚筒内壁温度提升至大概200-300℃,约10分钟左右杀青完成,视滚筒大小,一次可投入20-30公斤鲜叶。标准为叶态干软,叶片边缘起白泡状,手揉紧后无水溢出且呈粘手感,青气去尽呈清香味即可。
杀青时火候也挺重要,前中期旺火高温,后期采用温火直至出锅。当初次使用或长时未用的杀青机,事先应将筒内清洗干净,防止二次污染,可用细砂石和湿茶片清洗。出青时需快速出尽,特别是最后出锅要快速,否则易过火变焦碎末。
操作杀青机是有讲究的,操作得当是能够出好茶的,这与操作者有莫大关系,由于目前多数使用者把机器杀青当做低端茶的制作手段,所以不重视和学习。有经验的炒茶师傅手工杀青,总体水平高于机器杀青,机器杀青在大规模制作的时候,稳定性占有绝对优势。若是制作顶尖茶时,机器杀青的优势就不明显,稳定性不如手工杀青,所以要根据不同的料和量来选择合适的杀青方式。
手工杀青与机器杀青相对比,手工杀青较容易调整杀青的轻重程度;通过直观掌握杀青的温度,可使得香气较高扬,增加现喝的卖点。机器杀青,在新茶阶段,香气不如手工杀青显著,青味更重;但对于长期陈化来说,机器杀青与手工杀青,并无本质区别。
优点:
1、效率高、清洁、环保,提升单日鲜叶处理能力。
2、温度可控,升温降温及时。
3、人工成本较低,解放人力,两人操作,简单培训即可上手。
4、能够控制杀青程度,炒熟杀透后再出锅,模拟手工,焖抖结合。
缺点:
1、经常停电的茶区,机器无用武之地。
2、费用较高,不易普及,一台杀青机的价格在万元左右,而且耗电量大。
3、滚筒内部中间部分不易清理,容易二次污染。
4、杀青的轻重不易控制,转速慢容易粘锅炒糊;转速快,容易杀青不够。
5、场地基础设施要求较高。
6、每个山头不同鲜叶对温度转速控制的差异性需实验数据。
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