杀青是杀死植物叶子或者花蕾当中的活性酶，不经过高温杀青，直接烘焙出来的东西颜色会发黑。

柑普茶杀青工艺流程以及烘焙流程

自制柑普茶的做法步骤

1. 把新鲜柑顶端用刀子划开一个圆圈

2. 拿开顶端盖子

3. 用匙子把果肉抅出

4. 在阳光晒至干身

5. 放入适量普洱茶叶

6. 完成

柑普茶加工

我。。知。。道

加。。我。。私。。聊

柑普茶的制作过程

摘果：采摘柑果，挑选合适的大小和形状的

洗果：清洗、消毒、杀菌，切帽子、去果肉，再清洗

入茶：将普洱茶放入柑果内，填满，盒上柑盖

烘干：采用烘干技术（烘干箱，风干箱等），烘干柑果，即可完成

END

注意事项

关于存放问题，注意放在干燥位置。柑茗堂柑普茶，跟普洱特性一样，同样是越陈越好。

新晋广东特产之柑普茶

柑普茶，广东江门人罗天池所创，诞生于清朝1847年间，距今已有一百多年历史。二十一世纪以来，随着人口频繁变迁，交通越来越发达，柑普茶也被越来越多人所知晓。而近几年火爆的茶品——小青柑，亦是柑普茶的品种之一。

柑普茶用江门新会的茶枝柑与具有“茶中之冠”的云南熟普洱茶相融合，经特殊工艺加工制造而成，形状如椭圆形，头盖一顶绿帽，拿捏起来好玩，令人爱不释手。柑普茶茶性温和，闻起来柑香沁鼻，口感绵滑，入口有甘醇之感，可适当品饮，不可贪多。

为什么称柑普茶为广东新晋特产？这跟柑普茶的诞生地和诞生历史有分不开的关系，可以说柑普茶是地地道道的广东产物，但由于当地没有让柑普茶的推广，让大家都晓得的念头，所以知晓的人并不多。前文也提到，人口的迁移和交通的便利，给了柑普茶推广的机会，这一切都是从2006年开始的。

05年，有人去了新会，喝了当地的柑普茶之后，被柑普茶的味道所深深迷住了，“我从未见过，也从未喝过这样的茶。”柑普茶的味道相较于普洱熟茶来讲，少了普洱熟茶堆叠在一起的“堆味”，用3-5年的普洱熟茶跟新会茶枝柑放在一起沉淀，积累一定时间，很好地将柑味与茶味相融合，喝起来令人有些“不满足感”，想一直喝下去的冲动。后来，那位喝茶人经过仔细思考和对柑普茶的喜爱，在06年的时候办起了柑普加工厂，抱着将柑普文化发扬光大的想法，与柑普制茶人一起，一步步地将柑普茶推向全国。那个人，就是世纪茗家的老总——覃兵。

会展业的发展，给了柑普茶机会，十一年来，由南到北，从广州到深圳，再到西安，成都，北京，呼和浩特，世纪茗家人与业内人士一步步地将柑普文化推广出去，也取得了不错的成绩，柑普行业也慢慢地发展壮大。然而，不断地努力也带来了回报，量变终于引起了质变，2015年，小青柑柑普茶将薪薪之火变成了燎原之火，小青柑一跃成为了最受欢迎的茶品，并因此吸引了大益，澜沧古茶，雨林，润元昌等企业加入柑普茶行业，使柑普茶更加广为人知！

这样的机遇，令柑普茶人都感到欣喜不已，然而，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。关于柑普茶的宣传和推广，世纪茗家人仍在路上。随着柑普茶的爆火，市面上也出现了许多有问题的柑普茶被生产，而许多消费者目前还没有这个辨别的意识或者缺少辨别方法，所以，世纪茗家人抱着最初的信念，将亲手与消费者互动，使更多消费者更加深入了解柑普茶！一千场茶友品饮会，100个城市，1000名民间宣传大使，等等；我们，2018见！请为我们疯狂打call!

2016年产品大盘点：正宗地道柑普茶＆红茶

2016年年初，润元昌推出了品种(推荐阅读：：红茶是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)丰富的大红柑类陈皮普洱，产品持续热销，至年中新一轮小青柑、青柑类等陈皮普洱来袭，这一年润元昌正宗地道柑普茶产品涵盖了所有柑果子不同生长阶段时态及不同成品形态，丰富的品类为消费者口感喜好差异提供了多样化选择。另一方面，润元昌在这一年也陆续推出了2款红茶产品，好评不断。

正宗地道柑普茶

优选大红柑

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特浓大红柑

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精品大红柑

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老茶头大红柑

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金丝陈皮普洱单泡装

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醇真陈皮普洱

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小青柑上市

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贡品陈皮普洱

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润甘陈皮普洱

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鼎级天马柑普茶

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鼎级天马柑普茶

红茶

瑞云红

601野生古树红茶