普洱茶被很多人称为人体刮痧剂，可以去油去腻，促进消化。普洱是秋冬喜欢吃麻辣烫等高热量食物的人必不可少的健康饮品。小青官话分为生官话和熟官话。虽然两者都属于红茶，但又有很大的不同。今天，我们将详细介绍生普通话和熟普通话的区别。

第一，色差

1.普洱茶的颜色以翠绿色和深绿色为(推荐阅读：：黑茶和红茶的区别，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)主，有些陈年后变成黄绿色和黄色鲜红色。茶汤的主色有黄绿、黄红、金黄色。新茶叶以翠绿色和黄绿色为主，老茶叶则以绿黄色或酒红色为主。普洱生茶味苦、涩、甜等。且有明显的香味，易伤肠胃。但经过自然成熟后，茶叶会逐渐变成柔软的棕栗色茶叶。

2.普洱茶的颜色是浅棕色。香气有明显的堆发酵味。熟茶口感柔和醇厚。发酵丰富的普洱熟茶，粘稠，甜滑，几乎不苦。发酵度较轻，但甜，香味明显。茶汤轻度发酵颜色为深红色，重度发酵颜色为红色、灰色、黑色。红棕色和暗红色在叶子底部很常见。

二、加工工艺差异

1.普洱生茶是一种使用较多传统手工艺品的加工工艺。原茶叶直接抑制成饼，不经过人工发酵，必须存放数年。当然5-8年发酵质量最好，存放十几年口感会下降。

2.煮熟后可以立即食用，没有储存和使用价值，味道会随着时间的推移而逐渐变淡。注意：普洱生茶没有经过发酵，比较刺激，但是有明显的降血脂减肥效果。肠胃不好就少喝。

第三，功能的不同

1.鲜普洱茶是凉的，成熟后变软。含有茶氨酸，性质清爽，具有清热解毒、消暑排毒、减肥止渴、生津止渴、助消化、润肠等功能。生普洱比较刺激，有肠胃疾病的盆友不宜喝。

2.熟茶柔和醇厚。具有养胃、减肥、降血脂、避免心肌梗塞、降血脂、延缓衰老、防癌、降血脂等功能。熟普洱在咸宜是老少皆宜的。

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震惊普洱茶界的最新研究结果：普洱茶六大保健

原文标题：震惊普洱茶界的最新研究结果：普洱茶六大保健

British Journal of Nutrition杂志介绍。相对于绿茶来说。普洱茶由于地处高原。发酵工艺特色。保留了茶叶中的更多营养成分。最新研究显示。这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险。甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。

一、抗氧化、抗衰老、抗辐射

金斯顿大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作。对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。他们发现所有受试植物都对人体有益。但是令他们感到吃惊的是。普洱茶对人体的益处比其它植物都要高。西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示。这项研究显示。普洱茶具有抗衰老的作用。而且它所含的抗氧化剂水平很高。抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。

这年头。长寿比什么都重要。抗衰老。就是保持年轻态呀。所以。喝普洱茶。就是喝长寿药。亲。这年头。任它股市涨跌。任它官场沉浮。喝好普洱茶。活得就是长。此处推荐紫芽茶。紫芽茶具有较好的抗辐射。抗氧化。降血压、血脂和软化血管等保健功效。还能够增强人体血管弹性。改善循环系统和增进皮肤的光滑度。以及抑制炎症和过敏。改善关节的柔韧性。

二、增强皮肤强度和弹性

诺顿解释说：“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白。尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性。它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。除此以外。在你受伤时。这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常。并能阻止皮肤下垂。”胶原质存在于人体的结缔组织内。对皮肤及它的强度和弹性非常重要。这一点功效。美女们肯定大大地激动。喝普洱茶。可以使皮肤更嫩白更有弹性。此处推荐更加适合女性口感的普洱晒红。既好喝又美颜。

三、天然保健品。普洱古树制茶佳

茶一般分成六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。普洱茶。一般归为黑茶类。但又与黑茶有很大的区别。全世界仅中国云南南部局部地区适宜种植。普洱茶是中国的特产。普洱茶生产已有1000年左右的历史。古老的普洱茶树。茶芽叶是制茶的上好原料。最初用这种茶片生产出普洱茶。彩云之南的普洱茶。是老天恩赐给我们的灵叶。原生态、纯天然。根本没有什么农残或稀土超标。是最适合我们中国人的饮用的天然饮料。

四、普洱茶活性非常高

研究结果显示。普洱茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性。这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹。进而引起衰老。这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键性成分。然而在发炎状态下如何抑制这些成分的活性。一直是数十年来的研究课题。在我们进行的5项试验里都发现普洱茶具有非常高的活性。我们对这种结果感到非常意外。”泰山归来不看山。普洱喝过不喝茶。茶气猛。回甘强。茶内质特别的丰富。诗云：日饮普洱大三泡。人生如此真美妙。

五、普洱茶降低发炎

普洱茶的效果令所有研究人员备感震惊。诺顿是该国最著名的炎症专家之一。他说：“我们只对少量进行了试验。这比饮料中的含量还要少。初步迹象显示。普洱茶降低了发炎风险。发炎是风湿性关节炎、一些类型的癌症和皱纹出现的一大特征。”对另外8种植物和香草进行分析。也发现它们有助于阻止弹性蛋白和胶原质分解。这种效果位于普洱茶之后的是黑角菜藻提取液。接着是猪殃殃、玫瑰、绿茶、当归、茴芹和石榴汁液。

话说老外就是牛！诺顿。致敬！喝茶。得讲科学。茶功效。得有科学依据。老外研究发现。还是比较靠谱的。腿腿发涨发酸的。全身不爽的。喝普洱茶。通透一下。就爽了！不行。喝过便知。当然。一定得有专业茶道师的指导下饮用。效果更佳。

六、普洱茶天然美容茶

NYR的技术指导波林·海利博士说：“这项研究让我们很兴奋。因为它有助于我们继续保持创新。并使我们在天然皮肤护理方面处于领先水平。把这些植物应用到我们公司的产品中。了解它们对皮肤的特殊作用。是我们进行这项实验的原因。金斯敦大学的研究项目帮助我们生产安全、高效和先进的产品。因此对我们来说。它是一个非常理想的合作伙伴。”在国内。普洱茶不如绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、红茶等更为常见。在英国。喝红茶则是非常流行的一件事。不过普洱茶也成为英国的茶品之一。

注：《英国营养学》（British Journal of Nutrition）杂志是一家领先的国际同行评审期刊。SCI（科学引文索引）杂志。包括对人类和临床营养学、动物营养学和基础科学适用于营养研究。该杂志承认。营养科学的多学科性质。包括从营养学的研究、分子和细胞生物学以及营养基因组学等新兴领域所涉及的所有重要特色。（本文由“普洱人家”据“原始点”改编）

老包说茶：揭秘方舟子“普洱茶致癌”阴谋的老

原文标题：老包说茶：揭秘方舟子“普洱茶致癌”阴谋的老

昨晚我在今日头条里发贴。问方舟子普洱茶致癌是普洱熟茶致癌还是普洱生茶会致癌？（即《包忠华几问方舟子普洱茶致癌说》一文）普洱茶是哪个生产工艺环节产生黄曲霉素而致癌？好像他没有回应。估计方舟子也不懂茶。也很不了解茶文化。即便他勉强回答。说是熟茶会致癌。那这盆脏水泼向黑茶。安化黑茶、六堡黑茶、四川藏茶等一定会进行保卫战；若方舟子回答说普洱生茶致癌。则这盆脏水又泼到了他家乡福建白茶身上。这样有些糟糕。估计他会回不了家。也不敢见老祖宗。

下面我分析分析他开炮、泼脏水的惯用三招“准、狠、巧”：

“准”。自然是选择攻击对象。选择普洱茶来攻击。若阴谋得逞为攻击中国茶夯实基础。人们用普洱熟茶来制作的广东新会小青柑。这两年实在太火。谁都很羡慕；普洱中期茶市场也发展迅猛。在当下普洱茶市场处于恢复、上升时期进行攻击泼脏水。可一石多鸟。所以选择实在是“准”。

“狠”。使用致癌为毒弹、毒液。癌症是目前人类的第一杀手。谁不畏惧。容易引起共鸣、关注。可造成最大的杀伤力。如果方舟子和他的战友们能首先打垮普洱茶、逐渐打垮中国茶。我想日本、印度、斯里兰卡、巴基斯坦等产茶国一定会偷着乐。那些国际茶叶巨头一定会举杯相庆。

“巧”也是一个战术活。茶文化为中国传统文化的主要构成之一。这里多说几句。在鸦片战争以前中国是世界第一经济大国。以茶叶、丝绸、陶器等为主的商品出口。中国贸易顺差大。西方为了扭转贸易逆差。精心设计并使用推销鸦片的法子。结果我就不讲了。西方人从中国拿去茶叶种子和技术到印度种植。后来斯里兰卡、巴基斯坦、越南、日本等都相继成为世界产茶大国。中国茶叶的国际地位终于被拉了下来。

目前。中国茶叶的复兴已经彰显。按照国家和云南省委、省政府的指示精神。普洱正在“用好‘普洱’无形资产。擦亮‘普洱茶’金字招牌。做好普洱茶这篇大文章。加上2017年初。中国外交部和云南省政府在北京举行“开放的中国：魅力云南世界共享”全球推介活动中。外交部长王毅说。“云南的普洱茶我每天都在喝。因为普洱茶不影响晚上睡觉。这跟其他茶非常不同。而且对胃非常有好处。”这些正能量宣传给普洱茶产业的发展鼓劲加油。选择这段时间来开炮、泼脏水。时机选的叫“巧”。

茶叶是国际卫生组织推荐的大健康饮品之一。中国农业科学院。茶叶研究所的陈宗懋院士也在媒体上公开回应称：喝普洱茶绝对不会致癌。很多国内的科研机构都已公布有大量科研成果、科学数据。普洱茶不会致癌、不会引起钙流失等。而是对人的健康有功效。但方舟子只选择性的选择一些对己有用的不实报道。（本文来源：普洱双语。作者：包忠华）

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