生普洱茶的冲泡时间青橙普洱茶的冲泡方法

普洱茶有多少种冲泡方法？

盖碗冲泡方法：

暖杯使香气更醇厚。普洱熟茶宣布可以在冲泡前进行2-3次快速暖杯。泡茶前，在盖碗中放入开水，清洗茶具，提高茶具的温度，这样在以后冲泡普洱熟茶时，茶的欲望、香气、口感都可以得到充分的发挥！

在洗杯子的方式上，先把开水放在杯子里洗或喝，然后把水杯放在上面旋转，力求让所有的水杯干净整洁。一个人喝的话只能用杯子洗。

茶的量根据我的口味来定，一般5-8g。漏茶有助于茶具，再用手拍茶具，使茶具有意味！

洗茶就是把茶叶洗净，往茶叶里倒水，然后拿出来

灌水可以用高灌水法，这样茶叶就能翻过来，灌水率应该很忙。开水引入后，高温会造成茶具内泡沫塑料，可以用茶壶盖轻轻抹去

茶叶泡在碗里很容易散开。第一个气泡的冲泡时间约为10秒，第二个气泡约为15秒，第三个气泡后约为20秒

汤出来后，可以立即倒入马克杯，然后将马克杯里的茶均匀地分配到杯子里。把杯子排列整齐，把茶倒成一个圈，这样每个杯子里就装满了平均值，然后一滴一滴掉在地上就掉了！

上茶，把杯子放在茶托里，盛酒，端给客人

喝普洱熟茶作为健康饮品，重要的是要找香找色，先看茶汤的颜色，再喝。

普洱茶的好处：

1.提高记忆能力的阻断：可以通过优秀的记忆能力来阻断，可以显著改善AD患者的思维能力、道德行为和心境障碍。还可以改善痴呆患者和脑器质性疾病引起的记忆障碍。

2.春天喝普洱茶强调养生：春天人体处于舒适状态时，可以选择在陈方煮3年或上下的普洱茶。那种茶温而不专一，更有利于释放人体冬季积聚的湿浊，促进人体气血不足，阻止毛发生长，使人热情高涨，消除春虚，提高对症状的抵抗力。

3.健脾养胃，宁心安神：普洱茶普洱茶含有发酵好的普洱茶和各种肠道益生菌，进入体内后不易对胃造成刺激，并能在胃表面造成粘连膜，对胃肠道不好的人有保养作用。普洱熟茶温中带甜，能聚集人体气血不足，使全身发热，健脾养胃，提高身体对寒冷气候的适应能力。

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别错把普洱熟茶堆味当“陈香”

　　普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱熟茶有散茶、饼茶，沱茶、砖茶等。这些普洱熟茶或多或少都有堆味和陈香的味道，但是千万别把堆味当陈香。

　　堆味是从形容“发酵渥堆”上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。

　　在新制熟茶中普遍存在，因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程，数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵，不可能做到绝对均匀，因此部分发酵过度和不足的茶叶就会产生一些不良气味。

　　如果没有发生严重的发酵不足或者是过度发酵，那么根据堆味的浓度，通过长短不同时间的合理仓储(推荐阅读：：月经期间可以喝红茶吗吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)，这些不友好的气味就能被自然分解散逸而展现出陈香。

　　陈香是普洱茶（熟茶）的核心香型，纯正的陈香是普洱茶（熟茶）的代表香型，其它的香型都是在陈香的基础上来谈，没有陈香就不是合格的普洱茶（熟茶）,不过陈香味又和普洱茶的年份相关。

　　陈香是一种复杂的混合香气，是陈味，木香，药香等等类型气味的混合表现，涉及的香气物质众多，属于在发酵和后发酵过程中生成的物质，但是在品鉴有一定年份熟茶的过程中很多人会错误的把堆味误认为那就是陈香。

　　其实不是，陈香嗅来类似于老木家具散发出来的那种深沉香气，但更具活力。与其它茶类摆的久了发出的呆滞的陈旧气息不同，普洱茶应有的陈香是陈而有活性的，并无沉闷之感，茶香都会比较纯正，喝着使人舒服，闻着使人心怡，虽然放置过一定时间的熟茶堆味较轻，但是相对纯正的陈香来说还是有很大区别的，至少喝着那种霉、腥味道还是很不舒服的。

普洱茶中的看天做茶、看山做茶、看茶做茶你真的理解吗？

　　普洱茶行业中有一个规则：看天做茶、看山做茶、看茶做茶，短短十二个字，其中却包含着极其丰富的内含。

　　所谓“看天做茶”指的是制茶师傅根据当年的天气、气温、茶树发芽时间等来调整鲜叶摊晾时间、杀青锅温及抖水方式。比如说2018年的气温比往年要高一些，茶树发芽时间有所提前，期间可能会夹杂着短时间的雨水，如果再拿去年的摊晾、杀青工艺来做今年的茶叶，可能就会陷入工艺失当的误区。

　　红酒论酒庄，普洱茶讲山头，普洱茶每座山头、每个寨子茶叶口感各不相同，茶农们也有自己独特的工艺。比如说倚邦茶以中小叶种为主，它的叶梗相比易武、蛮砖茶来说更细，含水量比易武、蛮砖茶要低，炒茶时，锅温也要比炒易武、蛮砖茶时稍低，以免茶叶出现焦糊味。

　　看茶做茶是指根据采摘的鲜叶的具体情况调整做茶工艺。当雨水偏多，采到的鲜叶对夹叶比较多，芽头偏少的时候，我们萎凋的时间就不宜过长，否则茶叶内的芳香类物质与空气接触过久，后期冲泡时会出现茶香不足的情况。炒制的时候采取焖炒与抛炒相结合的方式来增加茶叶的成熟度，提高茶叶的香气。

　　有人说，做茶不就是把一堆树叶加工一下吗？但是怎么加工，这里面却大有学问，一个好的炒茶师傅，会根据茶叶采摘的不同时节、尾凋的不同时间、不同的叶片厚度采取不同的炒制方法，炒出茶叶所该有的口感。工艺上倘若一环错，则环环错，最终导致我们在品饮时滋味寡淡、香气欠佳。不结合天时地利，单纯的认为炒茶只是把鲜叶倒进锅里随便翻几下，这种想法是不可取的。