有专业的刀具，你去大型的茶具店或茶叶店都有售。

普洱茶饼取茶工具

饼茶用茶针撬开，如果没有撬茶工具最原始的就是用手拌开吧，太紧的话找个一字螺丝刀吧 ＝ ＝泡茶可以用飘逸杯市场上便宜的就十多二十块，超市能买到，很方便

我觉得茶锥茶刀神马的太专业了。。我有个办法是自己琢磨的 我是觉得很好使 我试过自己的小沱茶（就是很小的饼吧） 还试过室友的大茶饼 效果都很好 就是(站长 推荐：小青柑的冲泡方法，学习茶知 识请 关注：www.guniangcha.com)一般的开红酒的那种一圈一圈的 像开红酒那样钻 不过小心别钻到手了 你可以先把尖尖部分固定好 我觉得特好使 想泡多大的就弄多大的 不过不知道对茶叶神马的有破坏不。。。

买点散茶

你可以买茶刀撬开，一般的也就几块钱。淘宝买普洱茶大部分都送茶针的，也可以撬茶。普洱最好快冲快喝，不适合一直用水泡着，最好用公道杯倒出来喝。可以买个飘逸杯很适合单位使用，如果细致点可以买套茶具了。

千两饼取茶

你要是想方便点的话 就斯下来 你也可以买刀具 不过那个刀很麻烦 要想买可以去茶叶市场 专门卖这个的 很便宜的

首先把茶饼放在水里泡大概一个小时，不过要用热水，之后不需要任何工具就可以喝到茶啦！！

你好！

用茶刀或茶针沿茶饼的纹路撬开！网上有很多，茶叶店一般都有！

如有疑问，请追问。

有很简单的泡发，找一个有滤网的杯子把茶叶放上面

优质普洱茶的冲泡方法和品饮

　　优质的普洱茶自当有一个好的泡法，若是没有一个好的冲泡方法、喝法，岂不是暴遣天物。品饮优质普洱茶首先应观汤色：普洱茶品因发酵程度轻重及时间长短而出现不同的水色变化，如果是熟茶品则新茶表现为陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化时茶青味道；陈茶因陈化期不足，回味度差，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口；而老茶因陈化期足，水性厚，茶质佳，唯回甘生津度不及生茶品强。如果是生茶品，则新茶如台湾高山茶，茶色淡黄，入口涩感强烈，而陈茶则色如铁观音之琥珀黄，入口涩感转为甘甜，如果是老茶则汤色如枣红，有如红蜜色，入口顺滑转为生津，而古董茶，则汤色浓郁且滑口，舌底鸣泉，心旷神怡。

　　优质普洱茶每次冲泡约需5克，可连续冲泡15回，浸泡时间的长短，直接关系着茶汤中可溶物的量与质，也会直接影响茶汤的品质，经由紧压的普洱茶，较好先在1-2周之前将其全部拨开透气，回性醒茶；1-2同后待旧味退去，使新的空气进入发醇后再置入陶罐或紫砂罐内，普洱茶之原味将会慢慢呈现。紧压茶如砖、饼、陀茶的冲泡时间可短些，不可与普洱散茶一样，否则茶汤的浓度太高而不堪入口，当然可依据个人喜好之茶汤浓淡，普洱茶品之生熟，陈期之长短，茶性之强弱，去调整茶叶用量及浸泡时间以求其适口习惯的浓度。

　　品饮普洱茶除观汤色，掌握浸泡时间外，闻茶香也是很重要的，普洱茶的茶香有别于台湾高山茶之清香优雅，新制成之普洱茶香味与台湾略为相似，只因普洱茶需藉由空气中之适量水分，来做后发酵之工序，达到越陈越香之效果，所以普洱茶的香气是茶品本身所含有的芳香物质，历经陈化时间之长短，仓储环境之好坏，再经沸水冲泡而散发出的自然气味；这些气味吸入鼻腔后唤醒味觉，经由大脑判别香味，判别陈化年份及发酵完整与否的感觉。最后品饮优质普洱茶还应观叶底，即以手指捏茶叶片，一般以弹性强为佳，表示茶青幼嫩，制造得宜，仓储良好发酵完整自然。

老年人怎样喝普洱茶最好

清代赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；消食化痰，去淤，清胃生津。普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏有治百病。如肚胀，受寒，姜汤发散。出汗可愈。口破喉颡。受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”

　　老年人因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血流量减少等生理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症。老年人喜欢喝普洱茶作用还在于它的抗衰老作用，普洱茶富含丰富的矿质元素：茶叶中含有多种矿质元素，如磷、钾、钙、镁、锰、铝、硫等。这些矿质元素中的大多数对人体健康是有益的，普洱茶一直被称为“益寿茶”，普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程。那么老人应该怎样喝普洱茶才是最健康的呢？看下文

　　虽然普洱茶被称为“益寿茶”,但是老年人喝普洱茶要留意以下几个不能喝茶的时间段。

　　首先,空腹时不要喝茶。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等茶醉症状。清晨空腹喝茶的人,容易出现茶醉。如果有茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。老人的肠胃比年轻人更脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,特别是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,导致胃病加重,但如果饭后饮茶,既可消食又可解腻。

　　其次,喝醉时不要喝茶。茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后不能饮大量的浓茶；可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

　　再次,睡觉前不要喝生茶。生茶中的茶碱等物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用。但是可以适当地喝些熟茶,熟茶温润,茶碱含量低于20%,能起到安眠的作用。

　　最后,服药期不要喝茶。有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。茶碱会降低一些药物的药效,因此,服用药物时也不宜喝茶。

　　尽管现代科学研究证实喝茶有益健康，但还是要提醒老人们，喝茶应该早、少、淡。