普洱茶无论是制成饼或坨主要都是为了更好地存放，饼茶或坨都是紧压茶，鉴别普洱茶主要看的是茶质。

普洱茶的种类可以分为以下几种： 散茶 : 普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。 – 紧压茶 : 。

普洱茶沱茶还是饼茶好

普洱茶饼是熟茶； 普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。 熟饼温度相对要高一些，最好100度。但有些熟茶不揭盖反而更香。老茶：要求。

普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实，色泽褐红。紧茶系由散茶蒸压而成，外形端正匀整，松紧适度，并按各别形状而各具其名，如有长方形的“砖 茶”、正方形的“方茶”、圆饼形的“饼茶”等。由于经过特殊的工艺制作，茶叶中对人体有益的茶。

一沱二饼三砖

我家有一盘饼状的云南七子饼茶，看说明上说是普洱茶，但是不知道正确的。

普洱茶冲泡的最重要的就是开水，一定要刚烧开的水才能冲泡出普洱茶特有的味道。 一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些，大约十分之一（这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留一点水，。

当然是散装的好··散装的你可以看到他的茶叶底子··而沱茶还分好几种··小沱茶几乎都是末末压制而成的，大沱茶也不有好的必须前后一致··一般人是看不出来的··建议你买散茶了··有条件可以买茶头来和对身体还好些··还有记得买熟茶··因为暖胃··生茶太。

对于普洱散茶和茶饼哪个好，其实是针对个人来讲的，只有适合自己体质、口感、品味就是一款好茶。好茶不在于价格的贵还是便宜，是饼还是散，只是针对个人喜爱来看。 但个人建议还是喝饼茶： 1、因为饼茶在蒸压过程中，会把散茶中的一些灰尘等非茶。

普洱茶究竟有多少种香气？

　　一杯茶，在喝到嘴里之前，最先感受到的，是萦绕在茶杯周边的茶香。香是品茗中最表面性的鉴赏，若喜欢那一缕茶香的话，就会直接产生一种愉悦感，一种满足感。普洱茶的香气尤为特别，丰富的香气类型伴随着变化多端的口感，不过要确切地说究竟有多少种，这还真是太难了，香气本来就是一种玄妙而捉摸不定的东西，是见仁见智的，更何况随着普洱茶陈化的时间增长，香气也会发生变化。大家都在问普洱茶究竟有多少种香气，今天小编就给大家侃一侃。

　　生茶香型

　　清香

　　这是普洱茶(生茶)最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、高山云雾之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。

　　蜜香

　　蜜香在普洱茶(生茶)中较为常见，很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香。而且这种香气持久耐闻，又易于描述和理解，具有蜜香的普洱茶也有较好的品质，有时候喝一泡蜜香纯正的茶，口中余韵绵长。蜜香与花香的配合，构成了大部分普洱茶(生茶)在陈化初期的醒目特征。

　　花香

　　鲜爽型花香

　　花香在普洱茶(生茶)中很常见，而且表现得多种多样，其中很多具有鲜爽花香特色的茶往往令人印象深刻。这种类型的花香沁人心脾，香得纯粹，但只是一种纯嗅觉的享受，不似果香蜜香一般嗅来令人垂涎生唾。“鲜爽型花香”也可以叫做“高扬型花香”。

　　甜醇型花香

　　此类花香大都来自窨制工艺的普洱茶，如茉莉普洱，嗅来令人愉悦，往往使人不自觉地深呼吸，精神更为之一振。所谓一杯香茶可以涤荡昏昧。可这香味可讲究了，不然若如玫瑰含媚，不免让人醉了，若似幽兰淡飘，又会引人慵散，而这甜醇之气可振人心，最益午后体软头晕睡魔来袭之时品饮。

　　柔和型花香

　　柔和型香气在普洱茶(生茶)中与鲜爽或甜醇类的香气不同，让人感觉不温不火，在普洱茶中较为少见，独具特色。所谓“兰香型”也可以属于此类，其香幽雅纯正，却也比较含蓄，据说是普洱生茶中最高贵的香型，景迈地区的古树茶香气是最典型的兰香。

　　糖香

　　糖香在普洱生茶中也较为常见，其中以冰糖香最为突出，它往往伴随着强劲的回甘，与凉爽的喉感，因此是茶叶品质优异的特征，冰岛茶便有此特征。还有如甘蔗香者，也自成风格。

　　干果香

　　干果香这种香气在普洱茶中较为罕见，或如苦杏仁，或如松仁，或如槟榔等等。具有干果香的普洱茶往往是存放有相当年份、陈化度较高的生茶以及部分熟茶。

　　果香

　　此种香气在普洱茶中普遍存在。形成原因不一，有些是因为本身具有水果香的香气物质得以显现，有些则是因为具有几种香气混合而形成的效果，因此虽然常见，却不易捉摸。许多具有水果香的茶，都是偶有所见，如羚羊挂角，难以捉摸。

　　梅子香

　　存放一定时间的生茶经常会出现梅子香，在普洱生茶中是非常好的经典香型，最具代表性的梅子香嗅来有清凉之感，又略微带酸，恰同青梅气息，受到茶人喜爱。

　　熟茶香型

　　陈香

　　陈香是普洱茶(熟茶)的核心香型，纯正的陈香是普洱茶(熟茶)的代表，陈香嗅来类似于老木家具散发出来的那种深沉香气，但更具活力，与其它茶类摆的久了发出的呆滞的陈旧气息不同，普洱茶应有的陈香是陈而有活性的，并无沉闷之感。“活性”是普洱茶的品鉴节点，是整个普洱茶鉴赏中可以一以贯之的核心要素

　　枣香

　　这种香气嗅来如干枣，有些甜糖香还有些木韵，一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱熟茶中是非常经典的风格，当糖香达到一定水平，就能与木香等混合出类似干枣的香气。

　　桂圆香

　　这种香气嗅来如干桂圆，通常出现在级别较高一些的普洱熟茶中。桂圆香与枣香有类似之处，但往往不如枣香醇厚。

　　樟香

　　普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，樟树枝叶散发樟香，茶树直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。樟香多在存放时间较长的普洱茶中出现，嗅来如香樟木，有沉静自然之感，带有樟香的普洱茶，不仅在口感上柔滑舒适，茶香给整个口腔及鼻腔带来的舒适感也十分令人享受。

　　参香

　　普洱茶的香气成分有和人参香气成分类同的，比如具有泥土气息的棕榈酸和具有木质气息的金合欢烯。普洱茶中人参香特征的构成除了这些物质外，还有部分木质香气和甜香的参与。闻之让人心情沉静。

　　木香

　　木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出。木香与花香、蜜香的高扬不同，给人的感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气。

普洱老茶对营销的帮助有多大

　　老茶就像一面招牌，是一个茶企的产品能否卖出高价的重要依据之一。大益、下关之所以能够成为整个行业的翘楚，他们2家的早期茶功不可没。但是要把老茶作为一个营销指标去评估这还是一个崭新的领域，今天我就以福元号的易武千秋为例来简单分析一下老茶对新茶的营销加成。

　　今年恰好是第一批易武千秋上市的第10个年头，从去年开始福元号就开展了多场易武千秋的老茶的品鉴会。去年广州秋季茶博会更是举办了用依云水泡06易武千秋的专场品鉴会。当时福元号的展位周围是香飘四溢，福元号用易武老茶的魅力征服了许多到场的茶客。据一位芳村的朋友说，福元号06的易武千秋给他的整体感觉已经超过了对应年份的绿大树。

　　口感的描述带有强烈的个人色彩，还不足以来作为一款茶受欢迎与否的最直接证据。但是经过10多年的发展，人们对普洱茶的认知也已经到了一个全新的高度。毛茶不再以单纯的外形来区分，山头、季节、树龄等综合因素来确定毛茶的品质。06的易武千秋便是在这个背景下制作出来的：以易武麻黑寨的古树春茶为主料加工而成。在仓储方面，05以后的普洱茶基本全部采用干仓，所以在这个大背景下06的易武千秋成为同时期最出众的易武茶之一。

　　在价格方面目前2003年大益的大2绿大树市场价为4500元/片。大2绿大树还是易武的混拼，毛茶在质量上要逊06易武千秋一个档次，而易武千秋的价格在当前的易武古树茶当中处于中等偏上的价位，这就是能看的见的升值空间。(推荐阅读：：白茶哪种好，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)

　　综上所述，一方面06易武千秋的品质加成配合大2绿大树的价格加成至少能给福元号的易武千秋带来30%的额外销售。这能对以后其他产品的市场研究中提供借鉴作用。老茶对新茶的支撑一个是品质支撑一个就是价格支撑，2样各占15%应该是一个比较保守的估计。