黑茶,茶黑,味道美

2022-11-04 04:50:10热度:93°C

“红茶漂亮吗?悍马和悍马有什么区别?”明朝文学家汤显祖的《茶马》,真实地记录了红茶在中国古代茶马互市边境管理制度中的重要作用。最近,红茶的制作技艺被列入中国第二批国家级非物质文化遗产,其中就有世界红茶之乡湖南益阳安化县的梁倩(下同)茶和茯砖茶的制作技艺,——。——红茶作为中国特有的茶叶,经过几番风风雨雨,终于走出了历史上失落的古老茶马古道,再次散发出浓郁的香气。

茶。芬芳的叶子和花蕾。诗人和僧侣。白玉罗志红纱磨雕。煎黄核,碗转尘花。邀夜后陪明月,晨前点日出。洗掉古今不知疲倦的人,醉了还能夸吗?——汤圆镇

安化红茶,色如铁,汤如琥珀,香气异常;入口,先涩后甜,再醇。啜饮,不仅是“采菊东篱下”的闲适,更是“走看流水,坐看云”的洒脱。无论是一个人的小小安慰,还是一个朋友的大激动,你都可以从这杯水中品尝到一百种生活的味道。

古道传欧亚列国家“非遗”

红茶是中国特有的茶叶,湖南占其产量的60%以上。湖南的红茶大多来自益阳安化。

安化茶叶生产历史悠久,在中国茶文化史上占有不(随机推荐:喝茶失眠,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wwww.guniangcha.com)可替代的地位。安化,古称眉山,位于湖南省中部。境内山川密布,云雾缭绕,紫江从西南向东北贯穿全境。五年前宋神宗西宁县建立时,有记载“各县只种茶,种在悬崖和水边,不自长”。

明初,安化参照四川红茶的制作方法,将蒸青(煮)改为杀青(锅炒),去除绿叶气,制成口感醇厚、有独特松烟香味的红茶,在西北少数民族中十分流行。

湖南红茶专家周奎表示,当时旺盛的“边销”需求造就了益阳市安化县一个官方的“茶马部”,益阳成为“茶马贸易”的主要茶叶生产基地。从此,“湘红茶”由商队从湖南运往四川,沿着古老的茶马古道,源源不断地运往天山南北、宁清、蒙古、西藏,再出口到尼泊尔、印度、中亚、远东乃至欧洲。古老茶马古道上的无尽芬芳,恰好见证了中国数百年的茶马互市政策。

据史料记载,中国的茶马互市边境管理制度始于隋唐至清代,历经近千年的沧桑。

明代万历二十三年,安化红茶正式被定为西北运销的“官茶”,当地茶业进入前所未有的繁荣时期。从小燕到东平,不到百里子河,两岸共有8个专业茶乡和300多个茶叶品牌。在制茶季节,陕西、甘肃、宁夏、山西等地区的茶商蜂拥而至,创造了“茶市繁荣,两岸人口密集”的中国茶业历史奇观。

安化红茶作为一种侧销茶,走遍了千山万水。每一个茶商旅游的重要集镇,也都体验过安化红茶的香与色。直到明末清初,西北十有八九的“边茶”都是由安化红茶供应的。

有一个关于安化红茶的流行传说。在古代丝绸之路上,运茶的商队经常遇到下雨,茶叶被淋湿,茶商们感到难过,扔掉很可惜。他们去了一个痢疾猖獗的村子,那里死了很多人,村民们也不吃不喝。茶商认为他们带来的茶叶腐烂了,不值钱了,就送给了这些穷人。结果奇迹发生了,村民的痢疾都治好了。传说讲述了安化blac的偶然性和必然性

安化红茶的品种也很独特,有压缩茶,也有散装茶。压缩茶包括“黑砖茶、福砖茶、华砖茶”;散装茶则有“田健、龚建、省建”。加两千花卷茶,简称“三砖三尖”。

丝路神秘茶传说治痢疾

特别值得一提的是,茯砖茶中含有一种独特的菌株EurotiumCritstatum,俗称“金花”。目前在灵芝中只发现了少量的这种真菌。它不仅形成了茯砖茶特有的“菇香”,而且富含15种氨基酸,岩藻黄A、岩藻黄B,对人体健康极为有益。

伏砖茶的“制花”绝技已被列为国家二级机密。世界级微生物学家王志伟博士称之为世界上最神奇的食物。近年来,仅日本每年就从益阳进口200多吨茯砖茶。

安化红茶也受到茶道人士和收藏家的青睐。与红茶、绿茶、乌龙茶不同的是,越新越好,陈方时间越长,口感越浓郁醇厚,保健效果越明显,似乎具有窖藏茅台的特点,收藏价值也会相应增加。2005年2月14日,央视《中华鉴宝》栏目对安化白沙溪茶厂1953年生产的一篮“田健茶”进行了鉴定,估价48万元,轰动一时。

越久越醇香一篓值48万

东市老街,属于江南小镇,是安化茶马古道的起点。以前人多,商队多,现在只有青石街依旧。

街角矗立着一座建于清同治年间的皇家祠堂。传来一首有节奏的踏青歌。几个强壮的茶农正在利用木杆和脚的力量和反应收紧他们的铁环。这是梁倩茶生产中的一个重要工序——“踩”。这个废弃多年的祠堂,现在是老李元龙茶厂的一个作坊。流传了140年的“千两花卷茶”,依然出自纯手工,是安化独有的。

“世界茶王”千两茶故宫“镇馆之宝”

两千花卷茶(以花茎花白的红茶用格子竹条包裹后收获的花箍命名,茶身用竹条捆绑压制,俗称“三花”)按旧称重一千二百,约36.25斤。从外观上看,它是一种茶柱,长约1.5米,中间圆周直径约0.2米。它是用民间常见的棕榈和竹条做成的,外面放了一个布袋,突出了古朴的自然美。

用竹篾包紮富古朴美

现任李元龙负责人张辉告诉记者,“千两茶”的生产是一项繁重的体力活动,工艺复杂,技术要求高。整个过程有23道工序,需要10多人一起完成。制作完成后,必须在露天阳光下自然发酵55天。

据史书记载,清朝道光元年以前,茶商为了迎合上层贵族的需要,方便运输,制作了圆柱形的百良茶(高约60厘米,直径约14厘米)出售,开创了卷茶的形成和销售。清同治年间,晋商“三合公”茶号在安化江南设厂,雇了一个名叫刘的技工,在100种茶叶的基础上,把茶叶的数量增加到1200种。经过多次测试,成功盖章。此后,梁倩茶和百良茶,统称为花卷茶,在古老的茶马古道上销售。

根据不同的需求,梁倩茶分为四个等级:天、地、人、和。巅峰时期,年产量和销售量达到1282.5吨(35000多种茶转化为梁倩花卷),使其成为当之无愧的古代茶马古道名茶。如今,茶叶因其体积大、质量重、包装特殊而被称为“世界茶王”。

1958年,机械压制生产的花砖茶诞生并得到市场认可,生产难度大、功效低的梁倩茶停产。直到本世纪初,由于海外市场的购买,这种起源于益阳安化山区的稀世珍宝才得以重新出现,并在广东流行起来

安化红茶在西北少数民族地区数百年的饮用历史证明,它具有突出的消食、去腻、调理肠胃的功效。——,一个在西北流传多年的著名故事,“三日无食不如一日无茶”,就是最好的写照。

科学家的研究结果还表明,安化红茶由于堆发酵过程中的益生菌、湿热、自动氧化等综合因素,产生一种叫做普诺尔的成分,起到防止脂肪堆积的作用,具有降血压、降血脂、降血糖、减肥、暖胃、清肠道、抗辐射等多种功能。

黑茶的功效与作用你知道黑茶有什么功效吗

黑茶是我国六大茶类之一,具有很多保健功效。下面小编就为大家介绍黑茶的功效和作用。

黑茶能降脂减肥

黑茶能促进脂类物质的排出,能降低血液中的各种胆固醇含量和三酸甘油的含量,降低了动脉化的发病率。黑茶中的营养物质还能活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低脂肪的积累,从而起到减肥瘦身的功效。

黑茶能增强肠胃功能

黑茶在抑制肠胃有害微生物生长的同时,还促进有益菌的生长,这就很好地调节了肠胃的功能。黑茶中的儿茶素还有着杀菌消炎的作用,能对病原菌进行杀灭和抑制。黑茶对治疗便秘腹泻都有显著的功效,对消胀也有很好的作用。黑茶还能增强人体的免疫力,让人体远离疾病。

黑茶能抗衰老,调节脑神经

人体的衰老过程其实是细胞受到氧自由基的氧化损害。氧自由基是损伤生物大分子,参与多种疾病发展基础,人体内的自由基不断产生,不断清除,处于平衡状态。当自由基的产生消除失去平衡后,就可能会导致疾病和衰老。黑茶中的儿茶素具有很活泼的羟基氢,能提供大量的氢质子与自由基反应,延缓衰老。

黑茶能降血压、降血糖

黑茶含有的茶氨酸能抑制血压升高,生物碱和类黄酮物质能松弛血管壁,增加血管的有效直径,通过舒张血管而降低血压。而茶叶中的茶多糖有降血糖的作用,它的作用类似于胰岛素。民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗,越成熟的黑茶效果就越好。

黑茶怎样喝才能够减肥呢一起来看看吧

黑茶怎样喝才能减肥?在多种茶类中,黑茶是最好的减肥茶饮。它能有效减少腹部脂肪堆积,而且不会反弹除此以外,它还有平衡体内酸碱度,有不错的美容功效呢。

黑茶适合小腹赘肉较多的:

一杯黑茶只含有4卡路里的热量,降脂功效主要来自三个方面的因素:一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用,协助脂肪的分解和消化;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰部脂肪)。三是,黑茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。

除了减肥,喝黑茶还有其他不少好处呢。

1、 黑茶茶性柔和,是养胃、补气的良药。

2、 黑茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适,对便秘、尿频的疗效最佳。黑茶补气固精,对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。

3、 对于女人来说黑茶除了保持苗条身材,还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。

4、 黑茶保水性能好,喝了皮肤不紧绷,而是光滑鲜嫩。

5、 黑茶茶性柔和内敛不张扬,不刺激,饮后不仅不失眠,而且由于茶性柔和还能够安神促进睡眠。

黑茶减肥方案二

一、 用黑茶减肥,每日饮用黑茶的浓度和量必须足够,保持一天喝1.5升。可以依照以下黑茶减肥方法试一个月:

1、 起床后,用约6克黑茶,以100cc沸水浸泡半分钟,饮用。

2、 正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶一分钟,再加入原茶1分钟,再加入250cc的鲜乳,餐中饮用。

3、 口渴或肚饿时,以200cc沸水两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。

午餐:

1、 大约6克的黑茶以100cc沸水浸泡半分钟,饭前喝。

2、 午饭正常食量。

3、 饭后半小时,以50cc沸水分两次浸泡原茶后饮用;

4、 晚间可以300CC沸水冲泡。

注意事项:

1、 一日三餐要定量、准时,禁用宵夜。

2、 喝黑茶后会较快感到饥饿,切勿因此增加食量,饥饿时可喝黑茶。

3、 黑茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等,调剂口味,美容养颜,还可加哈密瓜等水果,饮来别有风味。

4、 坚持适量运动,有益身心健康。

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