鉴别方法：

1、茶叶外观

新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

2、包装纸颜色

通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈zhidao旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这内种心理，以陈黄的包装纸包装次级品。

扩展资料：

普洱茶注意事项：

大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃，冲泡前要洗茶，即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中，倒入100℃的开水，10~20秒钟后把水倒掉，这样不仅滤去了茶叶的杂质，还能使后续泡出的茶汤更加香醇。

冲泡时也要用开水，茶叶和水的比例为1∶30，普洱生茶耐泡，可以连续泡10次左右，熟茶次数少些，具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。普洱茶多为压紧型，第二泡时茶叶往往没有完全展开，所以精华要从第三泡开始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的容时候。

如果是陈年茶砖、茶饼，应先用茶刀取下部分茶叶，通风放置两星期再冲泡味道更好。

参考资料来源：

百度百科-普洱茶

人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变

甲级沱茶_普洱生茶_凤凰沱茶的神话-生沱茶

沱茶，又称谷茶，是普洱茶的一种。它是形状泛起碗臼形的紧压茶，酷似窝头，独具匠心。沱茶的种类，依原料差异有绿茶沱茶和黑茶沱茶两种。

生沱茶，指的是那些只经过晒青蒸压而制作成的紧压茶，制作历程大抵分为揉捻、炒青、干燥三个步调，成型后的沱茶，规格为外径8厘米，高4.5厘米。别的，生沱茶分量较小，易于购置。以包装纸上图文清晰、彩印鲜亮的为真品，这种鉴别方法也是生沱茶的非凡之处。

从茶叶的外形上来看，生沱茶的真品外形规则，碗臼形的外貌平滑、紧结、内窝深而圆。盛易祥。

从叶底看，优质的生沱茶叶底肥壮鲜嫩，呈绿色至栗色，布满新鲜感；劣质的则叶底粗老瘦硬，颜色惨淡枯老。

从汤色和滋味来看，生沱茶以汤色橙黄明亮，香气馥郁，喉口回甘为优品；以汤色浑浊不清，有杂异气味，滋味杂而平淡为次品。

生沱茶性寒，可清凉解渴、消暑解毒、提神醒脑，驱除疲劳、延年益寿、祛风解表、清理肠道、去油腻、助消化。另外，此茶还可促进新陈代谢，平衡，调理胆固醇，降低三酸甘油脂等，具有降脂减肥效果，并且没有副感化。生沱茶还具有抗血凝、抗血栓，提高机体免疫力的功能。

生沱茶身分不不变易产生茶变，其生存容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃为最佳。生存茶叶的容器要干燥、干净、不得有异味。生沱茶的存放情况适宜于干燥通风无异味处，应制止湿润、高温、曝晒。

普洱生茶的饮用危害,普洱生茶的危害

1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。

2、生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效的。

3、说到减肥效果，普洱茶的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。养生茶,需要持之以恒,不是一两天能见效果的,要坚持 ,时间长了你就能感受到变化了,但是是以保健为主的。

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