什么是黑茶？

黑茶，是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，因为成品茶的外观呈黑色，所以叫黑茶。黑茶主产地为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年。我们传统的黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑茶主要有哪些茶？

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序而制成。

黑茶主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

黑茶

黑茶好喝吗？

黑茶？其实好不好喝？这个问题好难说的，因为每个人口味都不一样，有些人喜欢喝黑茶，有些人不喜欢喝黑茶的。黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后就可以饮用。

因为黑茶的陈、醇特点，发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，黑茶味更醇喷鼻，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵历程更充实，保健感化代价和口感更佳、更光滑，汤色也更美丽透红。

黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶，煮(随机推荐，喝蒲公英茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]出来口感很不错。

黑茶如何保存？

黑茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要泡了，说明茶已经发生霉变了。　平时保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了，这时候大家就注意了千万要丢掉，以防小孩拿来泡来喝。