黑茶可阻止癌细胞转移黑茶的特点功效(黑茶与癌症)

2022-11-03 16:15:01热度:72°C


(随机推荐,白茶保质期,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶,六大茶类之一,属全发酵茶。黑茶主产区为四川、云南、湖北、湖南等地,采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。黑茶的功效也有很多,其中有一项功效说是黑茶可阻止癌细胞转移,这样神奇的功效是真是假呢?黑茶的制作工艺与一般茶叶的制作没什么区别,包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序,有此神奇功效可能与此茶地区、生产环境有密切关系。黑茶主要分类为湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。

黑茶中有极为丰富的多酚类物质,占总量的70%以上。茶多酚是一种含有多酚羟基的化学物质,具有多种生理活性。其中比较显着的是防癌、抗癌、抗肿瘤作用大量研究表明,茶多酚不仅可抑制多种物理(辐射、高温等)、化学(致癌物)因素所诱导的突变(抗突变),而且还能抑制襄组织的增生,阻止癌细胞转移,诱导癌细胞凋亡,癌症防治实验证实茶多酚对皮肤癌、食道癌、胃癌、肠癌、肺癌等有抑制作用。

另外,黑茶含有人体所需的微量元素硒。硒是人体内最重要的抗议过氧化酶的主要组成部分,具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用,是防癌抗癌的重要因素。黑茶中硒的含量可达5-6mg/kg,比其他类高出许多。研究表明,黑茶就是一种富硒茶。因此富含茶多酚及硒元素的黑茶是天然的防癌抗肿保护品,经常饮用可以达到防癌抗肿瘤的效果。


黑茶饮用方法:黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条件准许下可煮茶。泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。具体(推荐阅读::绿茶怎么泡,学习茶知 识请关 注:www.guniangcha.com)冲泡方法如下

取茶:黑茶一般形态有三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶;

千两饼取茶:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可;

颗粒茶取茶:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可;

千两茶取茶:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指。

泡茶第一步:投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

泡茶第二步:冲泡 按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。


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