编者按：“黑茶是食品，也是投资品；既可烹煮(推荐阅读：：绿茶泡法，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)饮用，也可收藏传世。”随着近期各类茶业展卖活动的强力推荐，以往不被大众所关注的湖南黑茶不但凭借“养生保健”的卖点在茶业市场上热销，更以“投资品”的姿态高调步入收藏者的视野。日前举办的一次陈年茶品拍卖会上，一块50年前的黑茶拍出了48万元的高价；有媒体报道，仅广东一省的黑茶收藏者数量已超过20万。种种迹象表明，黑茶与收藏的关系越来越近。有业内人士认为，湖南黑茶已经取代云南普洱茶成为茶叶收藏者的首选。

然而因炒作而起的普洱茶市场，其市场价格在近几年内的“风云变幻”已经让不少玩茶者心生畏惧，那么此番湖南黑茶会不会重蹈普洱茶的覆辙？其收藏价值又到底有多大呢？本期主持：孙怡

本期嘉宾

韩双全：黑茶经营者

李国勇：茶叶收藏者

梁 绛：资深媒体人士

不要为炒作推波助澜

梁绛：记得早在2005年，一篓陈年黑茶就已经开出近50万元的天价；北京故宫博物院存放的一块陈年“千两茶”，更被估价250万元。在高端黑茶屡创价格新高的同时，普通黑茶在市场上的身价也在不断上升，几十元到几千元的黑茶都有，且多数价格在四五百元，如此看来，其价格水分似乎并不比其他茶叶高。

然而，价格一直平稳走高的黑茶却开始与收藏扯上了关系，这让人不得不为黑茶捏上一把汗——前两年的普洱茶炒作现象，似乎正在黑茶市场重新上演。

在笔者看来，所谓的收藏和增值不过是商家的噱头。据我所知，目前黑茶的消费者中，70%以上是用来喝的。这就不同于普洱茶，70%都是用来收藏的。茶叶的功能毕竟是饮用，数万元、数十万元的价格，到底值不值？有一位藏家就曾笑言，几十万元的黄金可以轻而易举地变现融资，但茶叶可以吗？

面对黑茶的未来，担心还是很必要。此前普洱茶结缘收藏后，受益者大有人在。目前黑茶仍处于价格低点，而其保健功能又成为吸引眼球的绝好卖点，当普洱茶的泡沫被戳破，难免有人会大举介入黑茶市场，再度上演囤货、热炒、抛售的把戏，而炒作的最佳手段就是利用“收藏”这杆大旗。在这一掩护下，几万、几十万、甚至上百万的价格似乎都显得合情合理。因此，无论是消费者也好、收藏者也罢，似乎该明确购买目的，不要盲目跟风而为炒作推波助澜。

价格稳扎稳打 拥有上升空间

韩双全：一般来讲，黑茶是大的门类概念，包括云南普洱、四川边茶、湖南黑茶等，这里所讲的主要是产自湖南安化县的黑茶，因为中国最早的黑茶就产自这里。

与实体店不同的是，我在网上销售黑茶时，几乎没有淡季、旺季之分，自2007年至今，黑茶的销量逐年上升，专程上门购买黑茶的人也越来越多，这当中以收藏为目的的客户大概可以占到1/3左右。

就目前来看，黑茶的价格应该算是稳中有升，其市场绝不同于普洱茶的“一夜暴涨”，而是市场扎实、价格合理。比如2007年时卖30元的茶，如今品质相同的茶大概卖到60元左右，目前市面上可见的最贵的黑茶价格则在千元左右。不过，陈年的黑茶哪怕是2007年产的黑茶在如今的市场上都不多见了。前不久就有客户要购买2007年产的黑茶，可是我的店里几乎就没有货了。究其原因，与黑茶的产量少大有关系。

湖南黑茶与云南普洱茶有很大区别：普洱茶的主产地是云南省，而黑茶的主产地则产自湖南省安化县。一个省与一个县相比，可见湖南黑茶的产量要远远小于云南普洱茶。而随着市场认知度的(站长 推荐：男人必喝的养生茶，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)提升，黑茶的购买群体逐渐增多，使得黑茶热销，但是其产量却基本没有变化，因此市面上可见的有一定年份的黑茶就少之又少了。

由此我们不难想像，一旦有资本介入黑茶市场，或出现大量囤积的情况，其价格必然迅速走高，其实目前已经有了这样的苗头——像之前拍卖场上拍出50多年前的“天尖茶”，其成交价格就达到48万元。当然不可能所有的黑茶都能达到这样的价格，但这些数字具有“榜样”的力量，吸引更多人关注、投身黑茶市场，从而带动起黑茶的价格。由此看来，黑茶还是具有相当大的升值空间。

不过作为黑茶的经营者、推广者，我并不希望看到黑茶市场重蹈普洱茶的覆辙，成为被炒作的“一锤子买卖”，毕竟价格稳扎稳打的上升才有助于整个黑茶市场的良性发展。

藏茶也是为了“品”

李国勇：黑茶走进收藏者的视野有一段时间了。早在几年前，我在一位茶叶收藏大家的藏品中就曾见过产自上世纪50年代产的黑茶茶砖。当时正是普洱茶大行其道的时候，那位藏家想要将黑茶茶砖出手，采用的方法是将那块黑茶茶砖与一块普洱茶茶砖捆绑销售。这似乎可以说明当时黑茶的地位远不如普洱茶来得显赫。

其实按照成分来讲，湖南黑茶与云南普洱茶几乎没有太大区别。过去很少有人关注黑茶，其饮用群体主要集中在塞外边疆。西北地区就有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法，这里的“茶”指的就是黑茶。近几年，尤其是去年开始，黑茶一下子为更多人所了解，不但养生保健功能被越来越多的消费者看重，其投资、收藏前景更被“有心人”大肆渲染。由于此前普洱茶造成的市场震动余波还在，在很多人的认知中，收藏茶叶俨然成为一条投资捷径，于是周围玩黑茶的人也陡然增多。在产量不变的前提下，购买人群一旦增加，其市场价格也必然随之而起。

不过在我接触的黑茶收藏者中，大多是爱茶之人，懂得品茶、更懂得藏茶，这部分藏茶者多半是为了与茶建立一种特殊的感情。很多人都有这样的经验：在购买了黑茶后，暂时不喝而是将其藏起来，隔段时间就拿出来闻上一闻，它的味道会发生变化。几年后，当朋友来家做客，您拿出越陈越香的茶与朋友分享时，那种对茶的变化过程的体会就是藏茶者的最大乐趣。这就好比爱酒之人藏起一瓶茅台，几年后拿出来喝会觉得格外香醇一样，其目的还是在于“品”。

在茶叶收藏圈子里，谈得上收藏级别的茶多为野生茶，像我收藏的就是够年份的野生茶，茶园茶是一定不会收的。至于玩普洱茶收藏的人，倘若不是为了“品”用，其目的多半就是投资了。前面讲过湖南黑茶与云南普洱的茶性几乎无异，那么其收藏价值似乎也可以等量而观。

当然，黑茶的饮用功效被越来越多的人所重视，而爱喝茶的人还是喜欢找老茶的，加之黑茶产量较少，倘若是玩茶的生意人，不妨储存一些黑茶，其销售前景应该还是很不错的。来源：中国商报网