两个步骤让你学会如何分辨真假茶叶，辨别真假黑茶！

采摘茶[推荐阅读：：日本绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)树上的鲜叶，然后加工制成的茶叶为真茶。而用非茶树的其 他植物芽叶制成形似茶叶的茶，则为假茶。

大略看来，假茶原料形同茶叶，常用的有女贞树叶、冬青叶、桑树 叶、柳树叶、金银花叶等，混在茶叶原料中一起加工，做成与茶叶一样 的条索或颗粒，这样，不太容易甄别真假茶。

不过如果用心观察，总会发现一些不同之处。这是因为每种植物都 有自己的特征，它们不仅在外表形态上不同，而且内在成分上也不尽相同。

真假茶可以通过“干看”和“湿看”来辨识真假茶。

一、干看

捧起一把干茶。用鼻子闻香。凡具有茶叶特有清香，即为真茶；而有青腥气、霉菜味或其他异味的，为假茶。

也可将茶叶放入白色盘子或白纸中央，摊匀后仔细察看。如黑茶乌黑有光，绿茶深绿，鸟龙茶乌绿带润，白茶亳苞银白的，即为真茶；凡色泽枯暗，呈现绿色或青色的，多为假茶。

二、湿看

冲泡适量茶叶，则可以进一步从色香味上来甄别真假茶。

观察茶叶叶底，较易辨识真假：

《随机阅读：：喝玫瑰花能去斑吗，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)1、真茶主脉明显，背面叶脉隆起，支脉成60°角。支脉大约在离边缘三分之一处向上弯曲，与上一支脉相连接。而假茶脉多呈羽毛状，且直通叶子边缘。

2、真茶的叶片边缘锯齿，上半面点密而深，下半面点衡而疏，近 柄处平滑无锯齿。假茶多数叶缘有锯齿，或无锯齿。

3、真茶叶片在茎上呈螺旋状互生；假茶常为相对或几片叶簇状着。

4、用放大镜观察，可见到真茶叶片背面的茸毛与叶面垂直，上半部 与下半部呈60°～90°角弯曲。假茶叶片背面无茸毛或茸毛直立。