橘普洱茶的功效与作用是能够降脂减肥排毒养颜、健齿护齿，清洁口腔，普洱茶还能够降血压、降胆固醇，还能够抗衰老。

柑橘普洱茶，也就是小青柑普洱茶，我们都知道它的保健效果是很显著的，不管是小青柑皮，还是普洱茶，各自都具有丰富的物质成分，有很高的保健价值。

小青柑果皮含有黄烷酮成分，具有杀菌、消炎、抗病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性。“小青柑”芳香油含量比大红柑要高，柑味浓烈，就药性来看青柑也比红柑更强，药性越陈越强越好。具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效，饮用可以改善慢性咽炎，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。更重要的是小青柑与普洱的绝配，搭配一起饮用保健效果更佳。

柑橘普洱茶的具体功效如下：

第一、降脂减肥，排毒养颜。小青柑，采用纯天然的陈皮，和陈香普洱茶，经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，把体内的脂肪和毒素排出。小青甘，还可以调节新陈代谢，促进血液通畅，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“养颜好茶”。

第二、健齿护齿，清洁口腔。小青甘，是全发酵茶叶，含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。今年全国天气普遍高温，上班的时候，火气比较大，口气也比较重，适当喝些小青甘，可以达到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。

普洱茶能够增加消化道的蠕动，促进食物的消化。

茶人沈忠华论普洱：浅谈普洱茶卫生安全的问题

原文标题：茶人沈忠华论普洱：浅谈普洱茶卫生安全的问题

图为普洱茶汤（图源于说茶网图库中心）

目前。制作普洱茶的茶商卫生意识逐渐加强。制作好的茶品纷纷出示茶叶检测部门的检测报告；在好一点的初制所和茶厂也重视卫生条件。这是进步的表现。受到品饮市场人士的欢迎和赞赏；

从品饮人群来看。卫生意识也大大增强。有霉味的普洱茶不受欢迎了。那怕是普洱老茶最多的广东省。科学卫生仓储逐步兴(随机推荐：冰淇淋红茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)起。不过离真正的食品卫生安全还有距离；普洱茶最大的问题有二个：

一是初制质量差。一方面。许多茶农不知道怎样制作合格的普洱毛茶。另一方面。进山收茶的城市茶商不懂装懂。瞎指挥茶农初制。造成大量茶叶资源浪费；

二是大量仓储卫生不合格的茶品流入市场。由于品饮者不知所以然。甚至光听编造的故事。品饮不卫生的茶品都已经成了习惯。一时难以改变；

好在内地许多有文化的茶友接受卫生好喝的普洱茶居多。所以。以昆明为中心储存的卫生好喝茶品成为抢手货。这个势头已得到发展。“干仓”、卫生、(推荐阅读：普洱茶是红茶吗，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]陈期、好喝的普洱茶形成共识为期不远。（文：沈忠华。来源：新浪微博）

茶人沈忠华论普洱：普洱茶是发酵食品

原文标题：茶人沈忠华论普洱：普洱茶是发酵食品

既然普洱茶是发酵食品。就得按照科学发酵的原理和方法进行研究和应用。任何急功近利和拔苗助长的行为都是要不得的。无论是普洱生茶还是普洱熟茶。十五年陈期比较理想。违背科学、自然、卫生的发酵规律是注定要失败的；

食品的三脚原理同样适用普洱茶。即“营养、卫生、愉悦”。过了生存阶段的人们更加重视食品的卫生和食用后产生的愉悦感；

普洱生茶既具备绿茶的要素。又具备后发酵茶的要素。且不带工业化的痕迹。是一种很有发展前景的茶品种；

普洱茶的营养对人体有特殊的功效。卫生、清淡、控制饮用量等条件下的长期饮用。对人体的健康极其有利。特别是在当前人类对动物营养过量的年代。对植物营养物质广泛的被重视。（图文：沈忠华。来源：新浪微博）