生熟普洱茶按照是否经过渥堆发酵的工艺来区分。生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，以紧压或者散茶形式进行存放，这也是传统意义上的普洱茶。熟茶是用大叶种晒青毛料为原料人工渥堆技术，控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶发酵过成和品质转变，再以紧压或者散茶的形式存放。

当年或年份较短的普洱生茶，汤色黄亮，随着时间的推移，茶叶的色泽逐渐变暗至深褐色，茶汤颜色也逐渐红浓。渥堆技术加速了茶叶内含物质的转化过程，就好像大棚一样。

生熟茶的功效首先要确定你最关注的是哪方面的功效。普洱生茶（尤其是当年的茶）本质是绿茶（由制作工艺决定），所以它的功效属于绿茶类——绿茶是不发酵茶类，茶多酚未经氧化，二茶多酚具有很强的抗氧化能力，等大量清楚体内过量的自由基，防癌、抗衰老功效突出。熟茶最为独特的功效是降脂。存放过程中，茶内含物质会逐渐发生变化，响应的保健功效也会逐渐变化。

但有一点，乌龙茶和红茶也是半发酵和全发酵茶类，但是他们和普洱茶的后湿热发酵不同，所以品质形成机理不同，使得内含物形成差异。

你最想知道的事：普洱熟茶减肥效果好吗

普洱茶属于发酵类的茶叶，是黑茶的一种。普洱茶有生茶和熟茶的分别，普洱生茶和熟茶的区别在哪里呢?

普洱生茶和熟茶的区别之一在于口味。普洱生茶是未经过渥堆处理的茶叶。普洱生茶的茶性比熟茶更烈，如果制成没多久的新茶还会有苦涩味，茶汤颜色较浅。普洱熟茶经过长期的发酵，茶性趋于温和，茶味也更加醇厚。如果是初次接触普洱茶的茶友，建议从熟茶入手。

普洱生茶和熟茶的区别之二在于功效。普洱生茶的茶性烈，具有着清热降火的功效，适合夏天饮用。普洱熟茶经过长时间的发酵，茶性趋于温和，具有养胃、暖胃的功效，饮用不伤脾胃。尤其是应酬多的人士，以及经常吃大鱼大肉等油腻食品的，饭后饮用一杯普洱茶，消食解腻。过度饮酒的人群，要警惕脂肪肝，多喝普洱茶可以预防，还能达到减肥的功效。对高血压、高血脂等人群也十分适合。而且熟茶即便在晚上饮用也不会睡不着觉。

普洱生茶与熟茶的区别还在于减肥的功效。普洱熟茶发酵后会产生能溶解脂肪的酵素，长期坚持饮用能瘦身减肥。

一起来学茶知识之关于各种普洱熟茶的功效

普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

1、玫瑰普洱熟茶：(1.6g/包) 成分：普洱熟茶、玫瑰花 功效：融合了普洱熟茶的独特功效和玫瑰花的滋养成分，特显美容、养颜功能。

2、荷叶普洱熟茶：1.6g/包 成分：普洱熟茶、荷叶 功效：普洱茶中特有的有益菌和与荷叶中的荷叶碱共同作用，能够促进肠道蠕动，具有减肥降脂、排毒养颜的功效，饮用荷叶普洱茶还可以防止便秘。

3、菊花普洱熟茶：1.6g/包 成分：普洱熟茶、菊花 功效：菊花清热解毒，普洱茶性温和，二者同时饮用，具有散风热，平肝明目的功效，并且口感独特，性能调和，功效倍增，是很好的保健饮品。

4、茉莉普洱熟茶：1.6g/包 成分：普洱熟茶、茉莉 功效：常(推荐阅读：：绿茶泡法，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)饮用茉莉花茶具有生津止渴，润喉去燥，使人清爽舒宜，思虑过度，睡眠不足，化痰止咳的功效。

5、陈皮普洱熟茶：1.6g/包 成分：三年陈皮，普洱熟茶[推荐阅读：：日本绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com) 功效：陈皮具有理气健脾、消食化痰的功效，适合调理消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状。陈皮普洱茶尤其适于吸烟、口气重等人士，调节消化功能，改善口腔气味。