安化黑茶以其悠久的历史，独特的文化，特有的保健功效，甘甜醇厚的品饮口感和陈放越久品质越好的收藏价值，而被人关注；千两茶作为安化黑茶中最具特点的一类产品，外观大器，包装原生，选料严格，工艺精湛，口感丰韵，享有“世界茶王”的美誉。因此，千两茶受到不少人的青睐，成为竞相品饮和收藏的茶中佳品。

　　黑茶的收藏价值

　　1、品质升华

　　安化黑茶属后发酵茶，所谓后发酵茶，是指在茶叶加工制作过程的初期（黑毛茶阶段），先进行简单的人工发酵（渥堆），而后，在自然条件下，或人工条件下（茯茶发花技术），茶叶会在前期简单发酵的基础上，再次自发的进一步发酵。

　　安化黑茶在后发酵过程中，会产生一些列的益生微生物群体，这些微生物群体，不仅对人体具有保健养生的作用，也能对茶叶品质和口感进行改善和提高。后发酵是一个比较缓慢，时间较长的过程，时间越长，发酵就会越充分，微生物群体就会越加丰富，其功效和口感就会越来越好。这就造成了安化黑茶在收藏过程中的品质升华。

　　2、产品差异

　　茶叶对环境气候比较敏感，随着环境气候的变化，茶叶的内涵物质及其比例也会随时变化，同一个区域，不同的海拔，不同土壤，不同水质，茶叶品质不同；同一块地，不同天气，不同气候，茶叶品质也会不同。虽然这种变化和差异的程度较小，但是，不同年代的茶叶所产生的差异，还是能够感觉的到。所以，每年制作的茶叶，都会有着这样或那样的不同。也就是说，每年制的茶，都是限量版。

　　3、数量稀缺

　　安化黑茶是地理标志产品，因安化独特的地理位置，和地下富含冰碛岩的特殊土质，形成了安化特有的茶叶品种，这种茶叶品种，只能生长在安化，且，每年产量有限，数量相当稀缺。物以稀为贵，越是稀缺的物品，往往越能成就其价值的暴增。

　　4、纪念意义

　　其一，是茶叶本身的纪念意义。安化黑茶是一类具有浓重的年代气息的茶叶，不同年代的茶叶，能给人不同的感觉，这不仅仅是体现在品质上面，也体现在那个年代给予人们的记忆之上。茶叶本身的纪念意义，便是一种年代感。

　　其二，是客户自己定制的茶，厂家制作限量版茶，和大事件纪念版茶的纪念意义。这种纪念意义是较为直观的，自己定制，总是有着自己的原由，或是婚庆，或是祝寿等诸多原因，收藏起来，以为纪念。厂家推出的限量版和大事件纪念版茶，就是专门为了纪念厂家，品牌，社会，国家或者是国际上大事件的，其纪念意义当然也是不言而喻的。

　　5、收获健康

　　茶，是用来喝的，这当然是无需质疑的。而安化黑茶业内人士，却鼓励人们进行收藏，这是为什么？收藏安化黑茶真的会收获健康吗？回答，是肯定的。业内人士鼓励人们进行收藏，也是以安化黑茶后发酵茶属性为基点的。安化黑茶存放时间越长，品质越好，功效越好。因此，喝安化黑茶，陈茶比新茶好喝，陈茶比新茶的保健效果也要好得多。藏新茶，喝老茶。自然更加有力于健康。

　　6、价格增长

　　可能很多人认为，将安化黑茶的价格增长作为收藏价值单独来讲，有些多此次一举。因为，安化黑茶在收藏过程中，随着品质的升华，产品的差异化，数量的稀缺，以及纪念意义，其价值自然会有所增长，价格当然会增长。但，从经济学的角度来讲，价值与价格是有区别的。价值，泛指物品对人们表现出来的积极意义和有用性。价格，则是纯粹的货币（钱）表现形式。收藏安化黑茶获得的价格增长，也是其价值所在。可以用来投资理财，资产保全，和抵御通胀。

　　综上所述，安化黑茶是有收藏价值的，饮用养生，是健康的天然饮品。

　　如何选购正品安化黑茶

　　1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；新茯茶“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛较好。

　　2、看汤色：橙色明亮；陈茶汤色红亮如琥珀；

　　3、闻香气：带甜酒香或松烟香；陈茶有陈香；茯茶有特殊的菌花香；

　　4、品滋味：新茶带发酵味，微酸或微涩；陈茶醇和、润滑、回甘。

　　黑茶存储方法

　　黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。

　　保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全练腹肌吃茶叶蛋可以吗发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

　　存储禁忌

　　1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

　　2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。

　　3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。