安化黑茶金茯是安化黑茶中的一种，茯茶在发酵的过程中，存在着稳定且纯正的金花菌群，后面再加上适当的温度、湿度与时间，金花就能在茯茶中自然地生长出来，金花是一种很好的东西，所以对于安化黑茶金茯的喝法就非常重要，具体如下！

　　1、烹煮法

　　首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的温度，在将茶叶按照1：40的比例放入壶中，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。

　　2、冲泡法

　　首先用茶具冲泡，盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，便可饮用。

　　3、闷泡法

　　用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用。

　　4、调饮法

　　在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等等，是茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最长用于边疆少数民族使用。

　　具体冲泡步骤

　　1、备具

　　准备茶具， 冲泡安化黑茶宜选用粗犷大气的茶具。

　　2、取茶

　　安化黑茶分为茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取；方便颗粒状、袋装的安化黑茶，可直接冲泡。

　　3、冲泡

　　根据自己的实际情况，按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡。

　　4、茶水分离

　　将如意杯按钮按下，使茶汤分离，可冲泡数次。

　　5、品茶

　　做好了以上的步骤之后就可以品茶，品茶的时候需要慢慢品，切记牛饮，趁热饮用，暖胃养肝。

　　总的来说，真正的茯茶汤色橙红透亮，犹如琥珀般晶莹剔透，汤色不浑且十分耐泡，口感也顺滑适口，有特有的甜香。冲泡后，它的叶底较为完整，条索清晰，有一定的强度与弹性，所以一定要好好冲泡！