安化黑茶，一种非常值得饮用的茶叶，因其中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，根据测定，安化黑茶因独特的发醇工艺，使得其所含有的茶多糖含量很高，而且活性组分也强于其它茶类，相关的介绍如下！

　　安化黑茶的主打特色就是健康：黑茶性温，主要功效是消食去腻、调理肠胃(助消化、解油腻、顺肠胃)，能够有效的起到降低三高(高血糖、高血压、高血脂)，预防心血管疾病、软化人体血管的功效，能够补充人体所膳食营养(主要是维生素和矿物质、氨基酸、蛋白质、糖类等)，黑茶(特别是茯砖茶、千两茶)中所含有特殊成分：金花，由于此成分仅在千年灵芝上有发现，且保健功效显著，故又称“小人参”。黑茶更有抗氧化、滋养皮肤、延缓衰老的功能，喝黑茶能使人永葆青春，永葆健康。

　　安化黑茶越陈越香

　　与其他茶类只有一至两年的保质期不同，安化黑茶有越陈越香的特点。安化黑茶成品在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程(俗称“后发酵”)，逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的黑茶，其陈香风格黎姿茶叶越浓厚，品质也越高。

　　安化黑茶饮用方法多样

　　(1)传统煮饮法：取茶(刀削)10-15g(3-4人饮用)，将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时)，将茶放入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。

　　(2)功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

　　(3)杯泡法：用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。

　　(4)凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：60至100，煮好后，滤渣放凉饮用，有条件的可用水壶冰箱放凉饮用，更具风味。

　　(5)奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。

　　安化黑茶收藏鉴赏方式

　　安化黑茶极具收藏鉴赏价值，可按品种收藏可按年份收藏可按生产的批次收藏业内人士将安化黑茶称为可以饮用和收藏、拍卖的老古董，如五十年代的陈年天尖茶在2005年就已经卖出48万元的高价，千两茶更是吸引了众多藏家的目光。

　　安化黑茶久喝“上瘾”

　　经常喝安化黑茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上安化黑茶后，就被安化黑茶的神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝安化黑茶，就会觉得周身不自在似的。

　　安化黑茶老少皆宜

　　安化黑茶茶性温和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝安化黑茶，也不会影响睡眠。

　　由此可见，茶马互市满足了牧民的健康需求。尽管古代的牧民不懂现代营养的科学原理，但他们知道，缺了黑茶就会不舒服。