什么是陈皮六堡茶？就是用陈皮搭配六堡茶。陈皮具有理气、健胃、祛痰、止咳等功效。融合了六堡茶，还可以去湿、调节肠胃！今天小编就跟大家介绍下陈皮六堡茶的制作方法！

　　什么是陈皮六堡茶

　　陈皮六堡茶，顾名思义，就是用陈皮搭配六堡茶。陈皮具有理气、健脾、和胃、化痰的特点，对调养肠胃和化痰止咳有奇效；而六堡茶呢，天然是养胃暖胃、调节肠道的饮品，两者结合后变成了陈皮六堡茶，是养生的首选。来看看陈皮六堡茶是怎么制成的。

　　陈皮六堡茶的制作方法

　　一、准备阶段

　　1、选择合适的六堡陈茶

　　选择三年左右的陈茶。除发酵程度、年份、仓储、产地外，茶叶自身口感和柑香是否相得益彰、茶形是否与青柑体积相符等因素对成品有一定的影响。

　　2、选择适合的青柑

　　青柑是否产自广东新会核心产区非常关键，非核心产区柑果油包小，相应的芳香油含量不足，营养物质亦不如核心产区柑果丰富。

　　3、青柑果的成熟度

　　平均达50g重的青柑果是最佳选择，这时的柑果苦涩渐退，成熟度刚好，且柑皮与茶量比例协调，能出更和谐的口感。

　　陈皮六堡茶，原来是这样的

　　二、制作

　　1、采摘

　　采摘时需保证柑果的完整性，果体不可破皮或损伤。青柑的选料是非常讲究的，用的是每年农历立秋至寒露期间（即10月左右）的小青柑。此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。

　　2、洗果

　　人工筛选完整无变质的好果，清洗干净。

　　3、挖果冲洗

　　为了保证整个青柑的完整性，需人工挖取果肉。

　　对清洗过后的小青柑进行人工去柑肉，只留下橘皮并保留小青柑的原本外形。去除果肉后再次拉萨市哪里有批发茶叶冲洗与挑选，确保柑果的美观，卫生及完整。

　　4、摊晾

　　将柑果控水摊晾，保持柑果的干爽，以便填茶使用。

　　5、填茶

　　将精选的陈年六堡茶填装入柑果内，加盖放置便可进行烘干。

　　6、烘干

　　烘干是为了确保柑果的活性，增强其鲜爽度，便于后期的陈化。

　　7、包装

　　成品后采用独立密封包装，便于品饮，更有利于贮藏与陈化。

　　陈皮六堡茶怎么喝

　　陈皮六堡茶煮着喝不仅是因为习惯和功效，更重要的原因是好喝。陈皮六堡茶煮出来的茶汤浓滑甘甜，香气醇厚，有枣香樟香药香味，与泡饮的感觉完全不同。而且煮出来的茶汤茶气饱满，茶汤透亮，好喝又有好看。有茶人形容六堡茶煮出来的汤感和滋味应该是泡饮六堡茶所追求的最高境界。

　　煮六堡茶，一般茶水比1:100左右，500ml的水投5克茶，按煎中药的方法煮就可以了。反正好的六堡不怕煮，稍微煮久一点也没关系，会越煮越甜。如果脾胃不好不妨加点陈皮，或者石斛或者灵芝之类。加些保健中药，当保健茶喝。六堡茶的兼容性很好，不会降低其他药材的药效，也可以加西洋参、鹿茸等等。