二、作为深度发酵的藏茶是怎么制作的？

　　1、原料茶初制分做庄茶和复制做庄茶两种。有多次渥堆高温(50～75℃)发酵的显著特点。

　　传统做庄茶制作有十八道工序。复制做庄茶是将毛庄茶经复制做成做庄茶。复制工艺有蒸、揉、发酵、干燥等。

　　2、成品茶加工是通过整理、拼配、春包等工序将原料茶制为成品茶。条包砖茶是雅安藏茶的又一显著特点。

　　3、原料茶整理。经筛分、风选、拣剔、切铡、干燥、停仓等工序去除茶梗及杂质，调整含水量，分质量等级存放等。

　　4、拼配。按品种要求根据原料茶质量按比例搭配拌和。

　　5、压制，又叫春包。通过称茶(定量)、蒸茶(加温加湿)、春紧、码包等工序，将料茶压紧成为茶砖。

　　6、包装。冷却后砖茶倒出茶篼子，取隔页、包黄纸、打标签、包牛皮纸、捆千斤篾、再装入茶篼子、编包成为成品茶。

　　7、检验。成品茶经检验合格进入成品库。小垛码放，促进通风和自然后发酵。

　　三、作为深度发酵的藏茶是怎么保存的？

　　藏茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的藏茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质，应茶叶中的碎末注意如下问题：

　　①保持存放藏茶的室内通风性良好，忌潮湿。

　　②如果空气湿度大于70%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使藏茶发霉。

　　③严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

　　④每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。

　　⑤建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样即可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举几得。

　　⑥藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。

　　总之，孕妇是不可以喝藏茶的，就算是深度发酵的藏茶，其中依然包含了很多对胎儿不利的物质。不过只要上述几种人不喝，具有很好的功效，是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。