中国科学家称，经过十七年的茶叶防癌有效作用机理研究和近年的人群预防干预试验，他们发现黑茶中的多种成分有预防口腔癌、肺癌等多发性恶性肿瘤的作用。项目负责人、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员说，茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素等成分具有抗氧化能力，能抑制体内癌症基因表达，有阻断癌细胞增殖的作用。

　　中国医学科学院药物研究所前所长张均田指出，这是中国科学家首次为茶叶防癌作用机理提供人群研究直接证据，标志着世界茶叶主产国――中国的茶叶防癌研究取得了令人瞩目的进展。

　　张均田说，最突出的成果是茶叶对抑制口腔癌前期病变――口腔粘膜白癫的显著作用。茶是中国人的传统日常饮料，这项研究的重大进展无疑为十多亿中国人和众多海外饮茶人士带来福音。

　　喝安化黑茶清理体内毒素，护肝肾

　　安化黑茶中含有独特的益生菌的功能，儿茶素等的化合物成分，促进人的新陈代谢，对人体内脏有净化的功能，会吸附人体内的有毒物质，让其排出体外，又有抑制病菌的作用，保护肝肾。

　　喝安化黑茶清理肠胃助消化

　　我国有部分人利用老黑茶治疗腹胀，消化不良的传统，因为安化黑茶含膳食纤维，有调理肠胃的作用，加上有益生菌，能改善肠道微生物的环境，有助消化的效果。

　　喝安化黑茶减肥清脂肪

　　安化黑茶在韩国被称为“瘦身茶”，它既能清脂肪，也能减肥，安化黑茶中的多酚类能溶解多余脂肪，促进脂类物质排出，加速脂肪分解，减低身体内的脂肪含量。

　　喝安化黑茶清血管降三高

　　被称为“心血管的清道夫”的安化黑茶富含茶黄素，有软化血管的作用，能有效清理血管壁的粥样物质，茶氨酸，类黄酮物质，茶多糖等元素则能压制血压升高，降低血压，血糖和胆固醇。

　　安化黑茶保存注意事项

　　1、在存放黑茶的处所保透风，不能在湿润的情形下存放。

　　2、不要把酒类，油漆类的和化学挥发气息的物品一路存放。

　　3、当有富裕阳光的时辰，要放在窗口晾晒3到7天，但不行以在阳光下直照。

　　4、当氛围湿度高出了60%，要常常开门窗，茶叶知识，或抽湿机干燥。

　　安化黑茶收藏潜力大的原因

　　1、保存时间长

　　一般来说茶叶是越新鲜营养价值越高，口感也越好，但是安化黑茶却恰恰相反，它是保存的时间越长，口感和品质是越好，这是因为黑茶属于全发酵茶，在生产过程中会产出叫“金花”的菌种。

　　2、茶汤可存放多日

　　安化黑茶除了有保存时间长的特点外，还有就是泡出为的茶汤就算放上几天也不会发馊，干茶放在干凉的地方也不会发霉，而其他茶叶则不会有这个特点。

　　3、供应减少

　　因为安化黑茶属于全发酵茶，有越存越香的特点，所以制作安化黑茶的工期特别长，而市场上饮用此茶的人群却是越来越多，收藏的人也越来越多，从而让黑茶的收藏潜力增大。

　　注意：

　　安化黑茶只是一种普普通通的茶叶，不能起到“药到病除”的作用，喝茶虽可以养生，也只是对健康有辅助效果，不要将它神化，应该理性面对。