众所周知，黑茶是中国的传统名茶，次要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地，次要种类有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等，此中以湖南安化黑茶为最优，因此，下面小编就给大家介绍一下鉴别安化黑茶的方式吧！

　　湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

　　湖南黑茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。

　　一级黑茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。

　　二级黑茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。

　　三级黑茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。

凤凰尾茶叶>

　　四级黑茶叶张宽大粗老，条索松扁皱折，色黄褐，湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，无粗涩味，花砖茶、茯砖茶和湘尖茶等，主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。

　　选购安化黑茶技巧

　　1、选购质量上乘的安化黑茶

　　目前，各种品牌的黑茶产品充斥市场，令人眼花缭乱。因此要选购好品牌的茶品，比如黑砖茶茶面要平整、干茶色泽乌黑油润有光、有松烟香或甜酒酵香、茶汤色如琥珀、入口醇和柔滑等等。真正具有慧眼的收藏家选择的是名牌厂家生产的茶品，一是因为质量过得硬，二是因为名牌厂家产品具有名牌的内在价值。

　　2、收藏有纪念意义的黑茶

　　不熟悉黑茶品性的消费者适宜收藏有纪念意义的黑茶，如有历史意义的纪念茶、陈年时间长或有陈年价值的好茶等。比如首部安化黑茶大戏的《菊花醉》限量纪念茶、2011祥和中国节安化黑茶纪念茶，这些茶采用高档原料精工制作，有较大纪念意义和升值空间。

　　3、选购茶品批量小的黑茶

　　“物以稀为贵”，最好选购茶品批量小的黑茶，好品牌的且批量小的茶，说明求购的人多，升值的空间大。

　　4、购买完整包装的茶品

　　选购安化黑茶应注意茶品包装完整，要有明确的生产日期和生产厂家，好的茶品外形美观、有艺术性，好的包装不仅可以保护茶叶品质，也能提高茶叶价值。

　　安化黑茶冲泡方式

　　1、先用水壶将将水稍加烧开，大概需要500毫升的水，水温需要100度，不同茶叶的水和茶的比例是不同的，尖茶及砖茶与水1：30，粗老砖茶与水1：20。

　　2、黑茶茶砖简直攻克它就是一道难题呀，没关系，我们可以用专业的茶刀，化黑茶就先用茶刀将茶撬下来，撬下大概15克左右的茶，15克大概就是4个人的茶的分量，如果顾客的人数多，按照比例来取茶。

　　3、冲安化黑茶要分老茶和嫩茶，如果茶叶比较老，想更好地出味的方法可以选择煮沸的方法。

　　相关介绍：

　　安化黑茶产品有安化茶协会统一颁发的生产系列标准，按照标准生产的黑茶产品，茶表黑褐油亮，茶身紧结，压印的文字、图案标准清晰。安化黑茶产品通过开汤可进一步识别，真正的安化黑茶产品按标准取量兑水煎熬、冲泡，其汤色红明艳亮，同非安化茶对比明显。尤其是耐泡的程度，通过对比更明显了。