贡眉茶的保存方法
2020-12-08 12:41:51热度:283°C
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贡眉茶是不经过揉捻的半发酵茶种,主要在多雨高湿的春季集中生产,如果贡眉茶的保存处理不当极易失去应有的风味品质。那么贡眉茶的保存方法有哪些呢?下面就和小编一起看看贡眉茶的保存方法吧。
1、茶叶必须充分干燥
茶叶水分对贮茶品质影响极大,干茶含水率尽量要低,一般要求低于6%,但不低于3%,这是延长牧茶叶茶叶中的铜泡到水中贡眉保鲜、保质期及应用其它保鲜技术的前提和基础,也是提高贡眉香味的重要措施。
2、真空或抽气充氮包装保存技术
真空包装和抽气充氮包装均要求选用阻气(阻氧)性能好的铝箔或其它二层以上的复合膜材料或铁质、铝制易拉罐作包装容器。
3、除氧剂除氧保存技术
采用气密性良好的复合膜容器,装入成品贡眉后再加入1小包除氧剂,然后封口,在24h内可食包装内氧气浓度降低到0.1%以下,并能在很长时间内保持茶叶处于无氧状态,从而达到保鲜的效果。具有保鲜效果明显,成本低,方法简便、实用的特点,适合各类企业使用。
以上便是小编为分享的贡眉茶的保存方法,为了您能够保存茶香四溢的贡眉茶,品贡眉茶的时候有一种陈香,就按小编以上为你介绍的方法去做吧!
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