云南凤庆滇红茶传统工艺制作而成
2020-12-07 11:07:02热度:209°C
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云南凤庆滇红茶可以说是云南红茶中比较重要的产地。已经形成了产业园区,并且一些稀有品种都在这里产生,目前在这个产区仍然在研发新的茶叶品种,如果你能到凤庆喝红茶,你会发现很多少的品种,有与众不同的体验。那么云南凤庆滇红茶怎么选择才好呢!
云南凤庆滇红茶传统工艺,萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、分筛、提香、风选洁净等环节精制而成,云南黄金叶 茶叶 是 白茶承德哪里卖茶叶凤庆滇红茶外形条索完整,金毫显现,冲泡茶香四溢,汤色红艳透亮,品饮香高味重,口齿留香、叶底发酵匀称完整,经久耐泡,为原产地传统滇红茶工夫茶之代表。
云南凤庆滇红茶在红茶发酵过程中产生的茶黄素及茶红素就比较多,而茶黄素及茶红素正是决定红茶好环的两个最重要的指标,加上凤庆茶区多为山区,海拔落差大,温差大,水质较好—多为山泉水,故发酵红茶条件得天独厚。
云南凤庆滇红茶和临沧、宝山的滇红茶有一定的区别。滇红茶历史更悠久一些所以在制作工艺上也更为成熟。最终的区别是因为茶树有很大的区别,其他几个县的茶树多在凤庆的茶树上移栽过去的;所以说茶树的年限小;并且在采摘和管理制度上没有凤庆的更加规范,最重要是云南凤庆滇红茶采用的是比较老的制作工艺,茶叶风味能够得到充分的保留和发挥。
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