初沸98度以上的水冲泡，能使大红袍的岩韵凸显
2020-12-08 10:01:49热度:156°C
大红袍是中国的特种名茶，非常的耐泡，冲泡七、八次后仍有香味。那么如此耐泡的大红袍用多少度的水冲泡适合呢?大红袍用多少度的水冲泡
大红袍是我国特有的乌龙茶类，属于半发酵茶，岩韵明显，香郁而持久，冲泡七、八次仍有余香，很耐泡。冲泡时，需要用初沸98度以上的水来冲泡，才能真正品尝到其醇厚回甘足的岩韵哦。
若第一泡水温过低，就会大大影响大红袍茶汤的浓度和香气，无法完全浸出大红袍茶叶的析出物，后面的续泡滋味随之也会大大折扣。
冲泡大红袍，除了要用初沸98度以上的水冲泡，还要注意其他的一些技巧哦。
1、投茶量
冲泡大红袍，茶叶的用量应根据茶具的大小而定。如果用普通茶杯冲泡，投茶量以1-3克为宜;若使用茶壶来泡，最多投放5克左右的大红袍茶叶即可。
2、水量
冲泡大红袍的水量，则可根据茶具的大小及大红袍茶的投茶量来衡量，一般水量为茶杯或茶壶的七八满最相宜。
3、浸泡时间
想要喝到一壶口感俱佳茶叶安全与卫生湖林鼎湖茶叶的大红袍茶，浸泡时间也要非常讲究哦。第一泡最佳时间为15秒钟，之后的每一泡相应增加15秒为宜。此外，也可依照泡饮者的口味和大红袍茶龄的长短来适当调节浸泡的时间。
4、冲泡手法
冲泡大红袍，手法也很很重要。注水时应注提高水壶，让沸水直冲而下。如此冲泡，能使茶叶翻滚，更好地舒展和浸透。
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