菊花雪梨茶
2020-12-02 10:52:55热度:353°C
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菊花在天高气爽的九月,被茶人采摘、杀青、晾晒成小巧的干菊花。 菊花被所有人深情地爱着。因为陶渊明曾“采菊东篱下,幽然见南山”,还因为它散风热、平肝明目,去火护目,老幼皆宜。
梨,是不能分着吃的,因为我们不要“分离”。于是,把一个梨剖开、切块,再投入一锅汤水里慢慢煮,把梨的味、梨的甜、梨的香都融化到汤里。每一滴每一块都浓缩着它的精华,这样的“分”,其实是“合”。雪梨、菊花,同是素雅、馨香,同是在秋天到达生命的极致。一个开花、一个结果。于是让它们,以最完美的姿态向生命谢幕。自己动手做凉茶,让雪梨和菊花做深情相拥,做出秋天最滋润的汤水。
材料
雪梨1个,杭白菊或野生菊花20朵,干枸杞10粒,冰糖20克,水1000ML。
做法
1、雪梨洗净去皮,去核切成小块。
2、水和菊花放入锅中,大火煮开后关火,盖上锅盖焖5分钟。
3、将煮过的菊花过滤掉,留菊花水。
4、将菊花水重新倒回锅中,放入雪梨块、干枸杞、冰糖,大火烧开后转小火煮30分钟。
5、晾凉后即可食用,天气不冷的时候,入冰箱冷藏后口感更好。
备注
1、此款汤水,可以清肝明目,滋润肺燥,是极适合秋天的。
2、菊花水虽好,也不是人人皆宜,有咽喉炎,胃不好的同学不要喝菊花茶。
3、梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,更不能多吃。