香薄荷（ Savory）

学名：Satureia Species

撷取部分：叶

气味：清凉、芳香

【概述】

香薄荷有好多品种，其中冬香薄荷（ Winter Sa-vory）和夏香薄荷（Summer Savory）是最受欢迎的两个品种；其中又塔蔑季薄荷最受欢迎，因为它所含的油有馥郁的香味。

香薄荷是理节零蝗调味料，专门用在那些不易消化的蔬菜中，像萝卜和黄瓜等。

夏香薄荷为一年生植物，茎多毛，深绿色；针形叶；浅粉色如紫罗兰似的花，一束一束的，7-10月为开花期。开花后即结果，果实像核果般，有深褐色或黑色的种子。

冬香薄荷为多年生植物，耐寒，为生长得较慢的灌木；茎上的毛比夏香薄荷更粗硬，开花期在6月，花色白或像薰衣草般的颜色。

【疗效】

1.治腹痛、腹泻及消化不良。

2.治哮喘。

【冲泡法】

以4茶匙干叶或10茶匙压碎的新鲜叶，用1壶开水冲泡。

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