急性胃肠炎及细菌性食物中毒多因饮食不当所致。其他中毒为误食及有毒药物和重金属引起。中毒时一般病情危急，应从速送医院救治。应急辅助治疗时可试用下述方剂。

（1）浓茶饮服。

【注】本方适用于误食有毒重金属和碱类植物患者。茶叶中单宁酸可与重金属起化学反应而沉淀，可延迟毒物被人体吸收。患者在饮浓茶后，仍需急送医院救治。工人从事金属加工时工件会飞出细小的金属灰尘，污染空气，虽然经过除尘处理，但在空气中仍然可能存在微量的金属灰尘，长时间接触难免侵入身体，影响健康。如果从事金属加工的工人，每天工作之余喝一定量的茶水，就可以避免微量金属元素对身体的损害。

（2）浓茶叶煎剂5～10毫升，每日3-4次，并辅以一般处理。用于中毒性消化不良。

（3）绿茶3克、绿豆粉50克、甘草15克，后2味加水500毫升，煮沸3～5分钟，加入绿茶即可，分3次温服。急需时用连皮生绿豆粉，开水泡服。用于药物和食物中毒、铅中毒的辅助治疗。

（4）茶叶30克、牛奶500毫升，将茶叶泡成浓茶，与牛奶一起交替连续服用。用于急性汞中毒（水银中毒）。

（5）茶叶50克水煎，送服豆腐3块。治蔓陀萝花中毒。

（6）煤气中毒的病人，醒后给他喝大量的浓茶，有利身体恢复。

（7）浓茶、米醋各300毫升，混合均匀，分3次灌服。用于煤气中毒。

（8）吸烟可引起尼古丁慢性中毒，常饮绿茶可减少中毒量。

中国十大茶叶中亚茶叶