茶叶粥增进食欲解除饥饿
2021-02-10 17:55:28热度:182°C
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中国饮食世界闻名,是中华民族文化的又一宝贵财富。《吕氏春秋》中《素问.脏器法时论》提出: “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”说明药食同源,药补与食补的相互关系。茶叶富有色香味形四大特点,能饮用,能调和滋味,增加色彩,又具有药理成分,所以茶叶菜看一般都具有双重功效,既可增进食欲、解除饥饿,又能防治某些疾病和增强人体健康——茶叶粥。
【用料】绿茶10克,粳米50克,白糖适量。
【制法】将绿茶煮成浓茶汁100毫升并去渣,粳米洗净,加入茶汁、白糖及水400毫升,文火熬成稠粥。
【食法】每日两次。凡精神亢奋,不易入眠者,晚餐勿服。茶叶粥能适用急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症, 《保生集要》说: “苔粥,化痰消食,浓煎入粥。”
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