一、蒲公英茶

蒲公英，又名黄花地丁，其含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素，钙、铁的含量较高，特别是富含具有很强生理活性的硒元素Se，具有十分重要的营养学价值。蒲公英茶具有促进肠胃消化、清血、强健肝脏、利尿、化食毒，改善便秘、青春痘、畏寒，可清热毒、消恶肿等功效。

泡法：冲泡方法简单，将蒲公英放入锅中，加入适量清水煎煮15分钟。煮好后加入适量冰糖即可。

二、花茶

所谓的花茶，其实是花草茶，花草茶不含咖啡因，低单宁，低热量，又富含有益成分，其种类非常的多，如我们大家熟知的菊花茶、茉莉花茶等等，味道有的清纯淡雅，有的香醇爽口，也有的酸甜兼容，甚至甘中微苦。如薰衣草、锦葵、柠檬马鞭草等，都是色香味俱全的花草茶。很多的花草茶，都有缓解压力、促进睡眠或提神、助消化，长期饮用能温和调节生理机能，且绝大多数花草茶不具副作用，一天的饮用量也没有限制。

泡法：

花茶的冲泡方法有几种，一般采用的是煮泡法：小锅将水煮开，加入花草茶，小火再煮约一分钟，再将花草茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用;二是壶泡法，将花草茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入滚水即可。

三、绿茶

绿茶有助于延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌、预防和治疗辐射伤害，以及美容护肤和醒脑提神等多种功效。

泡法：

绿茶的冲泡方式也很简单，用80℃-90℃左右的水直接冲泡即可，最好冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即刻倒掉，同时在30分钟～60分钟内喝掉，空腹时最好不要喝。

四、枸杞茶

枸杞茶具有滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳的功效。《本草汇言》认为枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”根据中医理论，其主要功能是通过补肾而生精血，精生则充髓，骨髓充盛则阴血得以滋生，肝血自能随之充盈。

泡法：

枸杞茶的泡法多种多样，根据养生需要还可以搭配红枣、桂圆、菊花泡茶，最常见的泡法是将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。

相关禁忌：

枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。

五、菊花茶

菊花常被人们沏茶来喝。从中医药性理论来看，菊花沏茶尤其适合上班族多喝，因为菊花对防干眼很有效。现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，多喝些菊花茶很有好处。

泡法：

泡茶的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

六、玫瑰花茶

玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。

泡法：

泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。

七、腊梅花茶

腊梅花茶可清肝明目、疏利咽喉，常饮用可治疗头痛、咽喉肿痛、口臭等症。现代研究表明，腊梅花含多种挥发油、洋腊梅碱、腊梅甙，β-胡萝卜素。药理实验表明洋腊梅碱有类似士的宁(可兴奋神经中枢，但毒性较大)的作用，还有降低血糖、兴奋子宫及肠管作用。有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳的功效。

泡法：

一茶匙干燥的腊梅花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

八、金银花茶

金银花茶能清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。金银花又称忍冬花，金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。

泡法：

一茶匙干燥的金银花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加冰糖或蜂蜜饮用。

九、苹果茶

苹果茶作为药饮，其理念取自《杭州市中医验方集锦》。它的主要原料是鲜苹果1个(约90～120克)，小者2个。主要的功用是健脾止泻。主治：小儿慢性腹泻属脾虚证者，如经常大便溏薄，甚则完谷不化，食荤腥油腻之品则加重，伴有腹胀纳减、疲乏神倦、面色萎黄、舌淡苦白等症状。

泡法：

1、水3碗，放入苹果煎成2碗，以汁浓为佳。每日1剂，不拘时，代茶频频饮之。2、鲜苹果适量，去皮切片烘干，研成干粉备用。每日30～45克，分3次用温开水冲服。婴幼儿可取干苹果粉30克，置保暖杯中，加适量白糖调味，冲入沸水适量，可多次冲饮，频频代茶温服。

十、柠檬茶：

柠檬茶顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。柠檬茶不仅可以瘦身，使肠胃通畅。而且富含维生素c，对保持皮肤张力和弹性十分有效。可使头脑清晰，思路敏捷，消除头昏及怠倦感，日常饮用，获益良多。

泡法：

可根据口味需要，搭配薄荷、蜂蜜，或者茶包冲泡饮用。

十一、甘草茶

甘草茶可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。还可用来调理以下症状：脾胃气虚，腹痛便溏、食少;劳倦发热;肺痿咳嗽;心悸;咽喉肿痛;消化性溃疡;解药毒;解食物中毒。

泡法：

原料甘草5g、绿茶3g。用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

十二、荸荠茅根茶

荸荠茅根茶具有清热化痰、生津止渴、降压利尿的功能。

泡法：

鲜荸荠100克洗净切碎，鲜茅根100克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，投入荸荠、茅根，煮20分钟左右，去渣，加白糖适量，饮服。

十三、陈皮姜茶

陈皮姜茶具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。

泡法：

陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。

十四、决明子茶：

决明子茶可祛风散、清肝明目、润肠通便，能有效治疗虚火上炎、目赤肿痛、头痛、及高血压病。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。将单味炒决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色。老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅，还能起到明目、降压、调脂等保健功能。

泡法：

取原料决明子、绿茶各5g。将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。

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