茶叶都是什么时候采摘的？

欢迎关注【懂茶帝】茶叶一年四季都可以摘。铁观音一年四季都可以采摘，不同季节生产出的铁观音品质不一样。按照农事的节气和对应的时间，可以将铁观音茶青的采摘分为五个时间段，分别采出春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶（也叫冬片），它们的采摘时间分别是：春茶：谷雨至立夏后（4月20日～5月10日）夏茶：夏至前后至小暑（6月10日～7月5日）暑茶：大暑后至处暑前（7月25日～8月20日）秋茶：

信阳地区茶叶发展历史研究

3*（1. 西南大学食品学院，3.湖南农业大学园艺园林学院，湖南长沙 410128）摘 要：信阳种茶历史悠久，信阳毛尖作为中国十大名茶之一，因其独特的品质享誉中外。文章从信阳地区茶的起源、茶树栽培和茶叶加工技术的发展、信阳地区茶叶贸易的发展及茶文化的发展等方面进行论述和探讨，以期为信阳地区茶叶发展历史提供一些较为完善的理论依据。关键词：信阳茶；起源；历史研究中图分类号：F329;TS971 文献标识码：A 文章编号：LIANG Li-yun2，China;China）Abstract:aiming to find some theory basis for thehistory of Tea in Xinyang District.Key words:Origin;Developing;History study茶叶原产于中国西南地区，从最初被发现、利用，至今已有 5000 多年的历史。经过几千年的发展，茶叶经济已经发展为一门综合性的经济产业，包涵了茶叶的种植、农业机械、农业生物技术、茶文化等方面，带动了餐饮业、会展业、瓷器业、教育培训等许多行业的发展。茶与茶文化的繁荣兴盛，给茶区人民带来了直接的经济效益，推动了当地经济的发展。以信阳毛尖为代表的信阳茶产业是该地区支柱产业之一，针对信阳地区茶史研究的相关报道并不多见，该地区的茶叶及茶文化发展历史资料尚不完整、系统。本文通过查阅与信阳茶史相关的地方志、史志等资料，拟从信阳茶的起源，信阳茶的栽培，信阳茶的加工技术，信阳茶叶贸易、信阳茶文化发展等方面进行论述和探讨，以期为信阳地区茶史资料的完善提供一些理论依据。1 信阳地区茶的起源陈椽认为茶树经天然或人为因素，顺着河流山脉的走向从原产地向外迁移传播，是与政治、经济、交通、气候有密切关系的。他根据陆羽的《茶经》七之事、八之出的记载，推测出茶叶的传播路线和大概时期，最先由起源地云南传播到与云南接壤的四川，再向北迁移至西周的政治中心———陕 西 南 部，然 后 沿 汉 水 转 入 东 周 政 治 经 济 中心———河南，在气候温和的河南南部生根。到了战国时代，安徽、山东成为政治经济中心，茶树再向东迁移，茶树栽培沿水陆两路传到淮河流域和江淮之间[1]。根据陈椽的推测，河南信阳在战国时期便有了植茶历史。西阳武昌庐江晋陵好茗“皆东人作清茗，茗有饽，饮之宜人，到底是信阳光山还是湖北黄冈呢“《桐君录》的著者桐君”时值上古？尚无文字记载，因而属于托名之书，马继兴研究《桐君录》后认为其撰写时代的下限必不晚于秦汉时期，而应早在此以前[3]。有关，西阳。的记载“以下地方志和地理志可以为证”西汉年间，置西阳县：治所在今河南信阳光山西“西晋永嘉后移置，治所在今湖北黄冈东。

茶园如何合理种植茶树，合理的密植，是茶叶高产的关键

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