泡功夫茶时一般都用什么茶泡？

功夫茶采用的是乌龙茶叶，比如铁观音、水仙和凤凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地区以及广东潮汕地区和海陆丰一带。比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，小陶壶（罐）里装入乌龙茶和水，放在小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动（当地俗称为“）依次斟满每一个小杯。此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，饮茶也需要费工夫。扩展资料工夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。喝工夫茶多采用的是乌龙茶叶，如岭头单丛、白叶单丛和凤凰单丛。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。白叶单丛均产自潮州市饶平县岭头村，茶汤鲜黄明亮，茶水甘甜滋润，回甘持久等特点，曾是外交部及mgc国宾馆招待外宾专用茶；

如何使用功夫茶具泡茶

嫩茶杯泡“老茶壶泡，当所泡茶叶不具有观赏价值时”可以选择瓷壶或紫砂壶、盖碗泡茶，所有茶都可以用壶冲泡。壶泡时应依茶叶的类型和特点调整冲泡细节，如绿茶应掌握水温。冲泡白茶应适度延长泡茶时间，黑茶类冲泡注意水温要高等，下面操作为壶泡熟普洱茶，准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方。介绍并展示茶叶、茶具。展示饼介绍所使用的主要茶具，将开水冲入茶壶。用茶匙将茶荷中备好的茶拨入壶内。茶叶用量按壶大小而定：冲水入壶，之后迅速将水倒入公道杯：再依次将公道杯内的水注入茶杯中，最后将茶杯中的水旋转倒入水方，如用紫砂壶冲泡，余水可浇淋茶壶用以养壶。5　冲水润茶将润茶的水先倒入公道杯再倒入茶杯温烫之后倒掉润茶水⑥冲泡。

泡各种茶分别适合用什么茶具?

沙发被大多数人看做是客厅的主角，而茶几的地位在客厅中虽及不上沙发那么重要，选购茶几应该注意些什么才能让它的功能与设计并重，很多人在卖场中看中一款茶几非常漂亮?买到家里才发现与整体装修风格搭配得并不协调，或者说摆在自己家里失去了卖场里的，今日尚层装饰就来为大家分享有关茶几材质种类以及选购注意事项”茶几材质分类茶几从材质上分。一般可以分为玻璃茶几、大理石茶几、木质茶几、藤艺茶几等。富有立体感，让空间视觉效果更好，还有一些是雕花玻璃的、铁艺结合的茶几更适合古典风格的客厅，与美式沙发匹配很完美。2、大理石茶几看起来非常时尚，市面上大理石茶几很畅销，但是除了视觉美观外，更需要注意安全性。天然大理石的辐射是很低的。所以在购买大理石茶几时，浅淡木色茶几非常适合和目前流行的浅淡色泽的皮沙发或沙发相配。流露出华丽美感;较适合应用于古典空间，木质茶几纹理美观，能够传递出自然、朴实的感觉。4、藤艺家具多给人一种清新朴实的感觉，外形简单大方。不仅为家具创造了一种牢固感，整体给人一种简单清新之感!茶几选购注意事项1、材质与风格呼应目前市场上常见的茶几有纯玻璃材质的、金属搭配玻璃材质的、实木的、大理石的、藤艺的、金属搭配板材等多种材质的产品，而根据这些茶几的材质不同。它们所适合的装修风格也各不相同，纯玻璃材质和金属搭配玻璃材质的茶几具有明澈、清新的透明质感，富于立体效果，能够让空间变大，造型现代的玻璃茶几可适应清新、自然的空间，时尚、现代的装修风格，木质茶几给人温和的感觉，浅淡木色茶几非常适合和目前流行的浅淡色泽的皮沙发或布艺沙发相配;而雕花或拼花的木茶几，流露出华丽美感，较适合应用于古典空间或厚重的中式装修风格，石质茶几纹理美观，能够传递出自然、朴实的感觉;大理石茶几根据颜色不同适合不同的装修风格，白色可搭配田园风格、mgc可搭配欧式风格、大理石台面配合实木桌腿还可以搭配中式风格，藤艺茶几可以搭配田园或欧式风格，金属搭配板材的茶几适合现代风格等;2、功能性渐渐变化原本茶几由放置茶具等器皿而得名;现在茶几的功能绝不仅限于放置茶具这么简单。应运而生的功能随着装修风格的不断变化而逐渐转变，现在的茶几可以放置茶具、水果、酒水、报纸、电话、烟具等，因此茶几的功能性是消费者选购时必须要考虑到一个重要因素，如果家里的杂物较多或主人不勤于打理，就应该考虑茶几是否带有抽屉等具有收纳功能的组合。如果平时在茶几上放置的东西较多还要考虑到它的承载能力等因素，如果用来放置灯具、电话等物品还要考虑到茶几与这些放置物之间的搭配是否协调等;要根据需要选择不同用途的茶几;若是摆在单人沙发之间的。可选购小茶几。摆在双人沙发、三人沙发之前的，如果沙发是靠墙角、成夹角摆放的，可在两只沙发扶手之间、紧靠墙角放一个方形的茶几;如果茶几不单是摆放茶具，还想用来摆放报纸、电话、花卉等别的物件。可选购双层的、三层的或带抽屉的茶几，3、大小得当才能协调确定茶几的尺寸应以与之相配的家具为参照，沙发前的茶几高度通常在1000px左右。以桌面略高于沙发的座垫高度为宜。但最好不要超过沙发扶手的高度，有特殊装饰要求或刻意追求视觉冲突的情况除外。、黑色、米色、原木色仍占据着各自的市场。配色时最好选与周围的家具同色系颜色的茶几搭配，尽量避免颜色跳跃过大，红与绿、黑与白等颜色反差明显的搭配风格如果运用得好会呈现另类的效果，但稍有不当就会显得俗气，因此尽量不要轻易选择对比色的茶几。造型上也要以和谐为主，与沙发、周围的家具协调一致才能达到视觉上美观，在绒面沙发的旁边，放置一个藤制茶几就显得不协调;在藤椅边上，放一个带抽屉的茶几，5、考虑周全挑选好茶几在现代家居装饰中，茶几远远超出了它名字的使用范畴。集实用、美观、品位、个性于一身。有时要和其它家具配合使用，共同完成一组生活功能。有时给茶几选择搭配一块地毯，上面摆放一些饰物、盆栽等会起到相辅相成的作用。

功夫茶具都有什么

茶壶是功夫茶茶具的核心，紫砂或朱泥的选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，最好不用塑料的，它提供的方便在泡第一，就是干茶入壶前的量具，跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气。泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响，4、茶炉和水壶。电或酒精烧的都可以：本身发热时不生异味就行，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，而且太多水不断地沸腾水质会受影响，5、茶杯白瓷薄壁的。不影响茶色和茶味，清洗也方便，6、茶罐纸罐外套密封袋最方便实惠。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)。因为焊剂洗不掉，味道会混到茶里，有钱的话买看不见焊缝的锡罐当然最好。新买的茶具使用方法：1、一般买来的新壶：都要要清洗消毒，去除新壶的土味，有人采用煮的方法来消毒，即用干净无异味的锅盛水，放一些茶叶入内，煮一段时间后将壶取出，放在无异味的地方晾干，煮过的壶。捞起来让它阴干，之后以清水洗涤，别让煮过的茶渣留在壶内，再让壶阴干，2、建议新购置的茶具使用前。可用食用醋浸泡，洗涤的时候用温水加入洗涤剂；用海绵或软布擦试后，用清水清洗，然后用软毛巾擦拭干净，不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗，避免损伤茶具的釉面，遇到茶垢可以用食用醋或者柠檬酸来浸泡后清洁。

功夫茶的茶具叫什么

1、茶壶：茶壶是功夫茶茶具的核心，紫砂或朱泥的选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。这里的考究多了。2、茶盘：茶盘宽且平，材质用竹、木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。3、茶匙：就是干茶入壶前的量具，跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。4、茶炉和水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。必备，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响。5、茶杯白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。6、茶罐纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)，因为焊剂洗不掉，味道会混到茶里。有钱的话买看不见焊缝的锡罐当然最好，多数是东南亚产的。扩展资料：新买的茶具使用方法：1、一般买来的新壶，都要要清洗消毒，去除新壶的土味，有人采用煮的方法来消毒，即用干净无异味的锅盛水，放壶入水中，小火煮开，放一些茶叶入内，煮一段时间后将壶取出，放在无异味的地方晾干，煮壶，火不可过猛。时间约半小时为宜。煮过的壶，捞起来让它阴干，之后以清水洗涤，别让煮过的茶渣留在壶内，再让壶阴干。2、建议新购置的茶具使用前，可用食用醋浸泡，以溶出大部分的铅；洗涤的时候用温水加入洗涤剂，用海绵或软布擦试后，用清水清洗，然后用软毛巾擦拭干净，不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗，避免损伤茶具的釉面，产生刮痕。遇到茶垢可以用食用醋或者柠檬酸来浸泡后清洁。3、如果是家中久搁不用的茶具，也要洗涤干净才能重新泡茶，壶内有一些陈霉味，去味的方法是用滚开的水冲泡过后，加冷水冲洗。反复几次，壶内就清洁无味了同时一定要认清自己需要什么材质的茶具了，即使同样是陶瓷功夫茶具，景德镇陶瓷的价格肯定要比其他地方的陶瓷的价格要贵很多，镀银的陶瓷茶具价格又要比陶瓷的贵了很多，要是全部是纯银制造的话，那价格就更高了点。参考资料来源：百度百科-工夫茶具

功夫茶具，茶铲，茶针，茶钳等，分别是干什么用的

1、茶铲茶铲用来量茶，装茶入盖碗的东西。送茶汤是用来夹住茶杯，端给客人品茶的用具。3、茶针茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，另外也可用作普洱茶或者茶砖用来翘茶取茶的物件。4、茶罐专用于储藏茶叶的罐子。6、茶壶茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成。7、茶盘茶盘是用来放置茶壶、茶杯等等的其他的泡茶所用到的像是一个托盘一样的东西，它可以装着泡茶之后流出来的或者是洗茶杯所需要倒掉的水。茶盘要定时清洗，不然的话污垢等等的累积到一定的时间便是很是很难清洗了。8、茶荷是一种置茶的工具。

功夫茶具里放茶叶的叫什么

茶室四宝”吧 1、玉书煨，即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升。水沸时，盖子“卜卜”如唤人泡茶。2、潮汕炉，即烧开水用的火炉。掌握火力大小，以木炭作燃料。即泡茶的茶壶。为宜兴紫砂壶，孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名。壶的大小，一般是300毫升以下容量的小壶，是潮州工夫茶中提法。