一种茶叶含水率为80%,这种茶叶烘干后重1200克而水分占了10%这种茶叶烘焙前是多少克
30=4000(克)
茶叶吸潮后复焙方法
使用没有异味的电饭煲,放入茶叶,按保温按钮。
茶叶炭焙多长时间合适?
要看是什么茶,绿茶、乌龙茶,就得新鲜着喝,所以绿茶要是放在常温下也就两个月,茶味、茶色都会有所变化,要是对茶讲究的人,这个时候的茶也就好了,保持茶色茶香)。
焙茶的理化变化
一般重发酵重烘焙的茶,用接近100度C的水冲泡是没问题的.如果是高山乌龙,更想保留它的清香.一般会处理的较轻发酵轻烘焙,轻发酵的茶不需用到太滚的水,
冲泡重发酵重焙火乌龙茶的适宜水温是
一般重发酵重烘焙的茶,用接近100度C的水冲泡是没问题的.如果是高山乌龙,除了要喝它的回甘,更想保留它的清香.一般会处理的较轻发酵轻烘焙,轻发酵的茶不需用到太滚的水,故可以考虑不用100度C的水,一般人不好控制水温的话,可以待水大滚後熄火,气泡会慢慢变小,至鱼眼珠大小的时候,就可冲泡,泡出来的茶会更为好喝.
什么是碳焙茶叶
就是用木炭进行约5-12小时的焙茶叶,出来的茶叶味道跟原味茶有很大的不同,有股火碳味也能叫火香味,本是绿茶泡出绿色,但它泡出的色就不是了。
茶叶电焙的温度和时间多少为最佳
6小时