有哪些不知名但是很棒的茶叶？如何购买？

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有一种茶叶晒干以后。在用开水冲一下！茶叶就像活过来一样。那种茶叶叫什么！

小叶苦丁茶又名青山绿水茶是苦丁茶的一种。清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有绿茶的清甜。拓展资料简介茶则属于木樨科粗壮女贞，它的色泽润绿、汤色碧绿、芽叶翠绿、外形紧细均匀、叶底鲜绿、清香四溢,饮之微苦、回味甘甜、耐冲泡。一是产于海南、广西的大叶苦丁茶，也叫小叶苦丁茶。该茶是我国南方老百姓长期饮用的一种略苦微甘的清热凉茶。小叶苦丁茶中，锌的含量是绿茶的两倍多（锌是上百种酶的活性中心，又为胰岛素成份，是人体必须的微量元素之一，硒的含量是绿茶的20多倍（硒是大脑神经的重要组成元素，经常补硒可以缓解大脑疲劳）。小叶苦丁茶中含有8种人体必需氨基酸，其中黄酮含量为1.37%~2.63%。

为什么茶叶要炒干，而不是晒干。

同样是葱，你不用高温爆它一下，它就只有辛辣味，这里的科学原理就是很多植物的芳香类物质在高温烘炒下都会产生一种叫丙烯酰胺的物质，这是高温烘培和炒制能够产生香味儿的核心机理。或者烤它一下（加工温度高于200度才会产生丙烯酰氨），低温加工方法（蒸煮晾晒都不可能超过100度）无法出现焦香味儿。

泡过的茶叶还有什么用途?

直接晒干的茶叶属于 晒青毛茶 晒青是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，耐冲泡。

直接晒干的茶叶属什么茶?

直接晒干的茶叶属于 晒青毛茶 晒青是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，青毛茶除少量供内销和出口外，主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。 品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，富有收敛性，耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底肥厚。晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等。

有哪些不知名但是很棒的茶叶？如何购买？

求推荐茶叶价格在300到800左右？