烟熏茶叶:茶叶有烟熏味,是好茶吗

2020-11-07 09:37:14热度:299°C

茶叶有烟熏味,是好茶吗

怎么样去除茶叶上的烟熏味

烘一下 注意一下温度 不要过高 时间掌握好了就可以了

烟熏茶喝多了对身体有害?

烟熏茶属于熟茶,茶内单磷酸含量较高,生津及清理肠胃的作用,适宜于饭后饮用。

烟熏茶致癌吗?

能喝啊属于一种自制的土茶。烟熏茶的特别之处在于有一个烟熏的工序,烟熏味“在我国绿茶制作工艺里本是大忌”湖南烟熏茶却偏偏犯此大忌而形成了自己独特的风味,由于原料鲜嫩。冲泡后的叶底也特别柔软嫩脆,茶叶采回来后。用清水洗掉灰尘,沥干水后下锅翻炒杀青,茶叶半干变软出锅。抖散开已条索成形,然后上烘笼用松柴木炭覆盖谷糠。一边烘干一边烟熏。最后烘到完全干燥茶叶变黑为止,讲究传统风味的。在柴炭中加入枫球。

烟熏茶能喝吗?

能喝啊属于一种自制的土茶。烟熏茶的特别之处在于有一个烟熏的工序,“烟熏味”在我国绿茶制作工艺里本是大忌,湖南烟熏茶却偏偏犯此大忌而形成了自己独特的风味。以沩山毛尖为优。由于原料鲜嫩,制作方法特殊,冲泡后的叶底也特别柔软嫩脆。茶叶采回来后,用清水洗掉灰尘,摊晾一段时间,沥干水后下锅翻炒杀青。茶叶半干变软出锅,摊凉后开始手工揉捻,直到揉出茶汁,抖散开已条索成形。然后上烘笼用松柴木炭覆盖谷糠,不能见明火。一边烘干一边烟熏,其间要定时翻动,使受烟均匀,最后烘到完全干燥茶叶变黑为止。讲究传统风味的,在柴炭中加入枫球,使烟熏茶具有特别的香气。一般一晚上即可熏好,茶叶干燥透了,呈黑褐色,闻起来有粗狂的烟熏味。

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茶叶有烟熏味,是好茶吗

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