上善七品茶叶是熟茶叶吗?
鉴别茶叶是生熟看颜色。
生茶好,还是熟茶好?
工作中很多朋友都会问我,普洱茶是生的好还是熟的好,我们可以先从生茶和熟茶的制作工艺来一探究竟。生茶自然发酵,熟茶人工催熟。被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点”普洱茶是,不同于别的茶贵在新”普洱茶贵在“往往会随着时间逐渐升值,再来说说功效,生普普茶气比较浓郁“茶多酚的含量很高”是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显,熟茶具有显著的减肥效果。熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,是最适合女性饮用的茶叶了,普洱茶生茶,新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味。汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝,而且长期收藏具有时间越长,有人喜欢生茶的清香和劲道,有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑。毕竟喝茶是一件非常个性化的事情。如果在享受之前先要听别人说三道四,对于大多数准备尝试普洱茶的茶友,熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失。口感上也变得容易接受,对于刚刚开始接触普洱的人来说。
减大肚子茶叶是生茶叶好还是熟茶叶好
让人体减肥效果明显的茶叶成份中主要是儿茶素类,而生茶和熟茶(只有黑茶分生茶和熟茶)都有这种成份,所以减大肚子可以随个的身体和口感情况选择生与熟茶。一般体寒的人不易饮生茶。【生茶】基本就是晒青毛茶,基本也没怎么改变内在茶质,口味喝起来就会比较苦涩浓烈,所以就要存放让它自然陈化。慢慢的茶性就会收敛,发酵的普洱茶(存放也是一种加工方式)。【熟茶】则是已经过“发酵的茶。【儿茶素类】俗称茶单宁、是茶叶特有成份“具有苦、涩味及收敛性”
六大类茶叶各有哪些功效?
生茶与熟茶只是普洱茶的分类,普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。一 生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。外形色泽墨绿、香气清纯持久。鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶燥,再经紧压成型,通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。新制茶品以绿色、黄绿色为主。二 熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成。外形色泽红褐,香气独特陈香。鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。茶菁颜色与香气:有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。汤色:发酵度较轻者多为深红色,洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。浓稠水甜,生茶口感强烈,清香水甜而薄,水是茶之母、器是茶之父,好茶配好器。
生/熟茶叶的区别,哪种好
生茶与熟茶只是普洱茶的分类,普洱茶有其独特的加工工序 , 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。 一 生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。外形色泽墨绿、香气清纯持久。 制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。 茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。 叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。 二 熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成。外形色泽红褐,香气独特陈香。制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。 茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金mgc。有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。 汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。 叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。三 这个都是看个人口感,熟茶大部分人都是可以接受的,浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。生茶口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。水是茶之母、器是茶之父,好茶配好器,入手紫砂茶器找 壶史名录,普洱茶养壶很好,以下是养壶流程http://wenku.baidu.com/view/080b0102e97101f69e3143323968011ca300f705=www.zunhu168.com
泡茶该放多少克茶叶
(一)泡茶“好茶必须有好水和好的茶具,而没有掌握好泡茶技术,泡茶技木包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶,泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶,冲泡时间包含有两层意思,一是将茶时泡到适当的浓度后倒出开始饮用,二是指有些茶叶要冲泡数次,每次需要泡多少时间。首先要掌握茶叶用量。主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,即每杯放3克左右的干茶,如饮用普洱茶,每杯放5~10克。每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一,泡茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶少水多,2.泡茶水温 以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色,未沸滚的水。也不适宜泡茶”因水温低,茶中有效成份不易泡出,泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。特别是各种芽叶细嫩的名绿茶。不能用100度的沸水冲泡,茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低。这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,茶叶维生素C也较少破坏,茶汤容易变黄。滋味较苦(茶中mgc容易浸出),烫熟,泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶”则要用100度的沸水冲泡。茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄,泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,而且茶叶较粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡,为了保持和提高水温。还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水,少数民族饮用砖茶,则要求水温更高。将砖茶敲碎,放在锅中熬煮,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关。水温愈高,茶汤就愈浓,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60度温水的浸出量只相当于100度沸水浸出量的45~65%,高级绿茶适宜用80度的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100度),再冷却至所要求的温度,则只要烧到所需的温度即可;3.冲泡时间和次数 茶叶冲泡的时间和次数,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,如用茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右。用沸水约200毫升冲泡,便可饮用,容易烫熟茶叶(主要指绿茶):则难以泡出茶味:往往一时喝不完;浸泡过久,茶汤变冷,色、香、味均受影响,改良冲泡法是,将茶叶放入杯中后。先倒入少量开水;以浸没茶叶为度,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。
古树熟茶的几大特征!
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