茶叶的产地在 什么地方
我国茶叶品种及产地有哪些?因产地和制作工艺不同,茶叶有名目繁多的种类。我国将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和白茶。还有各种速溶茶、袋泡茶等新品种类。龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。祁红、滇红、英红 乌龙茶 名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶 花茶 以茉莉花茶为上品 紧压茶 名贵品种有:普洱茶、六堡茶 白茶 名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 北纬30°——优质茶叶产区带 在中国它还是条优质茶叶产区带。茶叶产区分布在从北纬18°海南岛的三亚至38°太行山脉的灵寿县五岳寨的广阔地区,茶区千变万化,我国名茶、优质茶大多产自北纬30°左右。名茶是茶叶品质优良的代表,传统名茶的产生需要良好的自然环境,名茶”我们对公认的传统十大名茶产地进行分析发现有一个有趣的现象。龙井产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带:洞庭碧螺春产自江苏太湖洞庭山上;君山银针由湖南岳阳洞庭湖中君山岛上所生产;四川名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露;安徽黄山之黄山毛峰;六安瓜片则产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区;分内山瓜片和外山瓜片两个产区,内山瓜片,为六安瓜片之极品”现属金寨县,世界四大红茶之一的祁门红茶产区则在北纬29°35′-30°08′之间;另外还有信阳毛尖(产自北纬32°13′)和安溪铁观音(位于北纬25°07′),从以上十大名茶产地来看。处于北纬30°±1°之内的有西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、蒙顶甘露、庐山云雾、祁阳红茶等六大名茶,位于北纬30°±1°~2°之间有洞庭碧螺春和六安瓜片,毗邻这一纬度的有信阳毛尖(北纬32°13′),只有著名乌龙茶安溪铁观音产地不在这一区域内。宁波白茶,古丈毛尖,mgc毛尖等数不胜数的名茶,也产自北纬30度附近区域,2、贯穿中国两大优质茶产区 在我国茶区。北纬30°一带不仅盛产名茶,而且贯穿中国传统优质茶产区新安江上游茶区和新兴的优质茶产区武陵山茶区,以安徽省祁门县、歙县、屯溪和江西婺源、浙江开化、淳安为代表的新安江上游三角洲,以生产祁红、屯绿、婺源、遂绿而蜚声中外,其中祁阳红茶以条索紧秀,内质香气蜜香之中蕴有兰花香”称为祁阳香,而这区域的炒青绿茶品质上条索紧结“内质香气高鲜持久,带熟板栗香。是我国出口和内销的优质大茶产品。绿茶,工艺上采用烘滚为主,其品质外形紧实挺直,色泽苍绿光润,香气高鲜持久,多数有熟板栗香,汤色微黄明亮,滋味浓醇爽口,著名花茶生产厂家长沙茶厂以武陵山茶区为主要原料生产的“茉莉花茶以持久的花香,醇爽的滋味深得东北、华北和西北人民所喜爱,成为中国茶叶第一品牌。近几年我公司以武陵山绿茶生产的“品牌的珍眉茶小包装,出口到欧洲和非洲,形成了逐步增长的稳固的消费群体。笔者在北部非洲进行市场考察时就遇到一位年轻男子,不再饮别的品牌了,他从800多公里外专程开车过来对我们的品质表示赞赏,一是要求稳定供应:二是建议保持品质,沙漠之舟,珍眉茶小包装成为部分消费国销售量第一的中国名牌,在内销市场上“武陵山区所产绿茶”因其香高味醇的品质。也大有取代别的地区茶叶之势,市场份额日益扩大,说明武陵山区的茶叶,适合很多消费者的口味,确有过硬的品质。3、 品质特征 该地区的茶叶品质有以下几大特点,外形秀美。茶叶芽叶粗细适中,鲜叶在加工过程中可塑性强,适合各种造型。因而在外形上千姿百态,西湖龙井、老竹大方的扁削型,平水珠茶的状似墨绿珍珠的圆珠型,君山银针”还有叶缘微翘“色泽宝绿的瓜片型等等不一而足”普通炒青绿茶也条索紧结圆直,祁门红茶更是以外形条索细秀,色泽带宝光而独步世界红茶之林。以香气见长,无论是祁门红茶的蜜香还是君山银针的毫香。或者是黄山毛峰的嫩香以及新安江上游茶区和武陵山茶区炒青绿茶的栗香…,滋味上浓淡适中,浓而不苦;醇而有味,较之高纬度茶区茶叶要浓,较之低纬度地区茶叶要醇,适合大多数人的口味。我还发现一个有趣的现象,一般认为优质红茶产自低纬度地区,但有世界四大红茶名茶之称的祁阳红茶。阿萨姻红茶,大吉岭红茶和锡兰高地红茶,祁阳红茶产自北纬30°线上,后三种均生产在北纬27°左右喜马拉雅南侧的印度,锡兰靠近中国边境地区,其滋味浓烈的阿萨姻茶,有茶中香槟之称的大吉岭茶,有兰铃芳香的锡兰高地茶在品质上确实各领mgc,想必与这一地区独特的高山气候有密不可分的关系,4、独特的地质地貌是形成茶叶品质优异的基础 按照板块理论,地球是由地质板块组成,分别是欧亚板块、太平洋板块、印度洋板块、北美洲板块、南美洲板块、南极洲板块和北极洲板块。七大板块中有六大板块的缝合交接线,板块在地质时期漂移过程中,加上火山冰川作用,演变成了北纬30度地区高山深谷,其印度洋板块和欧亚板块相挤造就了青藏高原和喜马拉雅山,造就了黄山、庐山、张家界等千奇百态的地貌,也造就了有色金属和非金属矿的形成。其中磷、锌、硒等元素和土壤富含有机质对茶叶品质的形成有着重要作用,武陵山地区就是富硒茶主要产地,地貌的多样性。为茶叶品种的多样性创造了条件,茶叶研究证明。茶区的海拔高度对茶叶品质尤其是香气形成,海拔升高,对形成茶叶香气有利,高山云雾出好茶,前面所述两大优质茶区就是在山区,5、 适宜的气候条件是优质品质形成的关键 北纬30°这条温度带处于mgc带和温带的过渡地带“是适合大多数动、植物生活、生长的生物带”气候温和。降水相对比较丰沛。也适宜茶树生长。大熊猫和水杉更被称为动、植物活化石被神奇地保存下来。以新安江上游和武陵山为代表的茶叶产区相对来说,生态环境破坏也较少,森林保护良好,茶树抗病、抗虫能力较强,鸟类、蜘蛛等茶树虫害的天敌较多,茶园中生物自身调节功能比较健全,茶叶中农残留量普遍低。
常德自产的茶叶有哪些
常德市现有的茶叶品种大多是目前长江中下游地区最优良的品种。常德茶经过多年发展,产业基础较强。茶叶种植面积达21万亩,茶叶加工企业在700家以上,具备足够的鲜叶加工能力。全市仅石门、桃源和澧县这三个茶叶生产重点县就拥有茶叶注册商标品牌33个。石门县作为目前湖南省唯一、全国“中国名茶之乡”
石门茶与禅文化博览会
石门是北纬30°全球两个优质茶叶生产“绿色三角”如何去描述这个境界?禅没有标准答案,所以才有广阔的空间让我们去遐想,于是才有这么多追问出现。我们对禅的追索是来自于“的前提,心”肉团心”
湖南石门湘王茶叶有限公司怎么样?
绿茶:滋味鲜爽绿茶是一种不发酵的茶。是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种居世界首位。绿茶要经杀青(钝化多酚氧化酶,保持翠绿的色泽)、揉捻、干燥等工艺过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国绿茶每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。绿茶造型多样,可按叶的形状进行以下分类:竹叶青。单芽形:如千岛银针、牛抵茶。如古丈毛尖、石门银针。碧螺春,涌溪火青,兰花型:如舒城兰花,吉安白茶。如六安瓜片。如黄山绿牡丹。白茶:滋味清鲜白茶属轻度发酵的茶,是我国的特产。它在加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整的保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。白茶分类(依原料分为):如白毫银针。如白牡丹、贡眉、寿眉。黄茶:黄汤黄叶,滋味鲜醇黄茶是微发酵的茶,因而形成黄叶、黄汤。黄茶的分类:黄芽茶:单芽制成,如湖南的君山银针,四川的蒙顶黄芽。黄小茶:细嫩芽叶制成,如毛尖、平阳黄汤。黄大茶:青茶,又名乌龙茶:绿叶红镶边青茶类是属半发酵的茶,摊青、做青(促进芳香物质大量增加)、杀青、揉捻、干燥。在制作时使其适当发酵,让叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,红茶:香甜味醇红茶是一种全发酵的茶,红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而用萎凋使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶是国际上生产量与消费最大的茶。世界四大高香红茶为:中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、印度阿萨姆红茶、斯里兰卡红茶。红茶分类:小种红茶:福建特产,世界红茶的始祖。工夫红茶:如祁门功夫,坦洋工夫。红碎茶:初制阶段经过充分揉碎,滋味浓强鲜爽,黑茶:醇而不涩,久有陈香黑茶属后发酵茶,原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。加工工艺中渥堆(以微生物为中心,湿热、微生物及其胞外酶的相互作用)是关键,塑造了黑茶的品质风味。黑茶传统地区:茯砖、千两茶。
轻松认识六大茶类
绿茶:绿汤绿叶,滋味鲜爽绿茶是一种不发酵的茶。是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种居世界首位。绿茶要经杀青(钝化多酚氧化酶,保持翠绿的色泽)、揉捻、干燥等工艺过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国绿茶每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。绿茶造型多样,可按叶的形状进行以下分类:扁平型:如龙井,竹叶青。单芽形:如千岛银针、牛抵茶。直条形:如古丈毛尖、石门银针。曲条形如:碧螺春,湘波绿。圆珠形如:涌溪火青,珠茶。兰花型:如舒城兰花,吉安白茶。片形:如六安瓜片。扎花形:如黄山绿牡丹。白茶:芽头披豪,滋味清鲜白茶属轻度发酵的茶,发酵度为20%~30%,是我国的特产。它在加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整的保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。白茶分类(依原料分为):白芽茶:如白毫银针。白芽茶:如白牡丹、贡眉、寿眉。黄茶:黄汤黄叶,滋味鲜醇黄茶是微发酵的茶,发酵度为10%~20%。在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。黄茶的分类:黄芽茶:单芽制成,如湖南的君山银针,四川的蒙顶黄芽。黄小茶:细嫩芽叶制成,如毛尖、平阳黄汤。黄大茶:一芽二三叶或四五叶制成,如广东大叶青。青茶,又名乌龙茶:花香馥郁,绿叶红镶边青茶类是属半发酵的茶,其发酵度为20%~70%。制作工艺:摊青、做青(促进芳香物质大量增加)、杀青、揉捻、干燥。在制作时使其适当发酵,让叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有绿叶红镶边之称。红茶:红汤红叶,香甜味醇红茶是一种全发酵的茶,发酵度为80%~90%。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而用萎凋使鲜叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶是国际上生产量与消费最大的茶。世界四大高香红茶为:中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、印度阿萨姆红茶、斯里兰卡红茶。红茶分类:小种红茶:福建特产,世界红茶的始祖。工夫红茶:如祁门功夫,坦洋工夫。红碎茶:初制阶段经过充分揉碎,细胞破损率高,滋味浓强鲜爽,作调饮茶很好。黑茶:醇而不涩,久有陈香黑茶属后发酵茶,其发酵度为100% 。原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。加工工艺中渥堆(以微生物为中心,湿热、微生物及其胞外酶的相互作用)是关键,塑造了黑茶的品质风味。是藏、蒙、维mgc等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶传统地区:湖南:茯砖、千两茶。湖北:青砖。四川:康砖、金尖(南路边茶)、方包茶或园包茶(西路边茶)。云南:普洱茶。广西:六堡茶。从绿茶——白茶——黄茶——青茶——红茶——黑茶,从不发酵茶到后发酵茶,其发酵程度逐渐增加;汤色也由浅变深,有绿变红。除此之外,不同加工工艺使得六大茶类的化学物质的种类和数量也不尽相同,他们化学成分的差异也使得不同茶类的保健效果也不一样。它们的差异在哪呢,请关注下期图文。更多内容请关注微信公众号:懂科学爱生活http://weixin.qq.com/r/ij8kPKbEDPtzreJf92qY (二维码自动识别)
石门县种植茶叶有补贴吗
茶叶源于中国,迄今发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,饮茶始于中国。长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。
湖南石门茶叶听说湖南石门天顺茶叶有限公司不错?
湖南石门天顺茶业有限公司是石门乃至湘西北地区最大的茶业公司。公司创办于2008年2月,2009年2月建成投产。公司类型为私营有限责任公司,公司位于石门经济开发区曹家棚居委会境内,现有员工52人,该公司主要从事茶叶加工、销售,注册资金在200万元以上,2008年经石门县计划物价局立项备案进行建设,确认该公司生产经营符合国家产业政策,为国内投资鼓励项目。先后引进了韩国PVBV-15色选机等10多台先进茶叶精加工设备,目前资产已近500万元,固定资产投资200万元以上。公司占地近十五亩,拥有生产车间五栋,公司设计年生产加工茶叶5000吨,年产值在6000万元以上。已加工各种规格的精品茶叶1000吨,预计全年生产茶叶3500吨,完成总产值3300万元,实现销售收入1000万元左右,创利税百万元以上。公司现与湖南茶叶总公司、浙江诸暨茶叶总公司等多家茶叶公司合作,产品畅销内各省市及东南亚各国。公司本着高、精、尖的生产目标,力求以质量取信于市场。