银杏草茶加工工艺

2021-02-22 11:55:59热度:142°C

介绍以银杏叶、柿子叶、松针等为主要原料，通过杀青、脱水、干燥、粉碎和包装等过程，制成银杏草茶（袋泡茶）的工艺流程，并在外观、总黄酮含量、风味等方面与常规制茶工艺生产的银杏茶进行比较。银杏草茶口感和总黄酮含量优于常规工艺制作的银杏茶，是一种四季皆适于饮用的保健茶。

完成机构：[1]仲恺农业技术学院,广东广州510225 [2]和平县科技局,广东和平517200 [3]和平县水果研究所,广东和平517200

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